煮熟后海带能存放多久
老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症。患者骨骼变得细小而空洞，犹如浮石般脆弱易断。老人如何补充钙质呢，老人补钙吃什么好呢，下面赶紧一起来看一下吧。
老年人补钙最好是从食物中摄取，每日膳食要有意识地计划和安排，多吃含钙及维生素D高的食物，如牛奶、豆制品、黑木耳、虾皮、各种新鲜蔬菜和海产品及肝类、蛋类等。
老人补钙吃什么好呢?
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
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3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
老人补钙吃什么好的选择还有很多，因此，提醒中老年人，补钙的同时还应注意补充骨胶原蛋白。
骨胶原蛋白的作用
1.养护关节、消除关节疼痛
人体的骨胶原蛋白每天都在新陈代谢，年轻时，由于合成骨胶原的能力还很强，缺钙时吃点钙片类的补钙产品就可以了。随着年龄的增长，人体合成胶原蛋白的能力大大下降，体内的骨胶原蛋白流失严重，使软骨失去弹性，润滑度变差，骨质变得粗糙，软骨表面长出骨刺、肿胀，关节间的空隙变小，活动受阻，就会产生关节肿胀和疼痛等症状。补充骨胶原蛋白，可直达软骨组织，营养关节组织，修复受损的关节成分，消除关节的疼痛、肿胀、僵硬、无力感、嘎嘎作响。
2.增加骨密度，延缓骨质疏松
当人体的骨胶原蛋白代谢出现异常，如骨胶原合成不足或骨胶原纤维网状结构被破坏，而钙失去了骨胶原的黏合作用，也就不能有效沉积在骨骼中，人体就特别容易缺钙，从而导致骨质疏松、腿脚抽筋等疾病。骨胶原蛋白和乳钙相结合，既补充足够的骨胶原，又促进钙、磷等无机盐在骨上的沉积，从而保证骨骼成分的合理比例，延缓骨质疏松、促进身体健康。
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