如何分辨茶叶是否是熟茶

叶底新制茶品以绿色黄绿色为主活性高，较揉韧有弹性2熟茶 制程鲜叶采摘后，经杀青揉捻毛茶干燥，即为生散茶生散茶经人工快速后熟发酵洒水渥堆工序，即为熟散茶再经紧压成型，成为紧压熟茶品茶。

1普洱生茶和熟茶的茶叶原料有区别，生茶以云南当地乔木型大叶种鲜叶为原料，而熟茶的原料是经过杀青揉捻干燥等初加工后制作的大叶种晒青茶毛料2根据发酵工艺的不同，普洱茶分为生茶与熟茶生茶是经杀青揉捻干。

其品质特征为外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐因为熟茶被完全发酵，所以适宜久留越久的熟茶越沉香这就是为什么普洱茶放越久越值钱的原因具有收藏价值熟茶没有太多的茶。

1外形区别生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的。

汤色以黄绿，青绿色为主叶底新制茶品以绿色，黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性把叶条像扭橡皮筋一样扭转，会回过来的是好茶熟茶 制作过程鲜叶采摘后经杀青，揉捻，晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶。

从茶叶外观上生茶茶饼以墨绿青绿为主，部分转为黄红熟茶茶饼颜色为红褐色或黑色，有些芽茶则是暗金黄色从香气类型上生茶喝熟茶的香气类型不同，都有随存储时间的变化而变化的特点生茶通常是清香花香蜜香毫。

二，从叶种上辨别普洱茶是大叶种在云南的茶叶品种多，有大叶种中叶种小叶种的茶叶，但是生产普洱茶的只能是大叶种如何选购普洱熟茶 三，从其气味上辨别好的茶品没有异味，拿至鼻口轻轻嗅闻，荡出一股熟香为。

这样的发水做旧茶，基本上把茶过份地全发醇死了，温暖潮湿卫生条件差的环境，助长昆虫细菌的孳生，如此茶品还有价值可言吗区分生茶熟茶可从冲泡后的茶底茶汤分辨生茶冲泡后，叶底柔软新鲜有伸张性生命。

2，味道很不一样生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩但是，好茶苦中带甜，涩中能生津如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑熟茶，浓而甜。

鉴别方法如下一看新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16至32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色假茶叶，无上述明显。

沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香熟茶味熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一2从汤色辨别 干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八。

113年的熟茶，相当容易判断仓味明显汤色浑浊，是这一时期的主要特征正常发酵工艺的普洱茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化关于新熟茶，为什么会汤浑一个是由于厂家。

普洱茶生茶熟茶要怎么区分呢普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青揉捻日光干燥蒸压成型等工艺制成的紧压茶其品质特征为外形色泽墨绿香气清纯持久滋味浓厚回甘。

生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效2普洱熟茶颜色以红褐色为主香气有明显渥堆味熟茶茶性温和，口感醇厚发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩发酵度较轻的，有回甘，香气明显汤色。

4从口感区分生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘5从营养功效区分生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热消暑解毒止渴生津消食通便等功效熟茶经发酵后，在酶。