冬天油条面保存方法

面包馒头花卷白糕面团等淀粉类食物，一两天内可放室温下保存，如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬，这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致，这种变化在室温下也会发生，但在冷藏温度下发生速度会更快。

1油条面放在冰箱冷冻室一个月还能吃如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了2将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室要用的时候取出，置室温下解冻，然后。

不能放在急冻里面，急冻会让油条面不能醒发，油条也炸不好，面团就冻死了和好面用保鲜膜封好放到保鲜就好了如果是冬天就不用放在保鲜直接放在外面就可以了。

泡打粉是一种发泡剂，可以使面团在油锅内快速的蓬起它对温度的要求不大，只要不是太热就可以存放用泡打粉揉出的油条面，是需要室温松弛68个小时的，所以，我们一般都是晚上将面团揉好，盖上保鲜膜，室温松弛一个晚上。

1长时间存放吃不完的油条就放冰箱冷冻起来，要吃的时候放锅里小火炕炕，味道和口感一样的好，而且还非常省事短时间存放放在阴凉处或者冷藏，第二天在重新加热就可以吃了2油条属于中国的一种传统面食，大多数。

第一种方法，就是冷冻法按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异绝对值得一试原料鸡蛋2个110克，盐4克，清水100克，面粉550克1鸡蛋两个打入盆内2。

其次根据实际情况如果和好的面没有炸完，也需要进行保鲜处理，如果是夏天，天气太热，那就用保鲜纸封闭放入冰箱保鲜柜中，如果冬季天冷的情况下，只要用保鲜纸封闭不要风干不放冰箱也行，如果其它季节也要保鲜才行，以防面发过头，影响油条的蓬。

1冷冻以便油条面不过多进行，让油条面样子更强的制做，也就是定形2油条制作需要低温发酵 假如放到25度上下的地区，时间过长会吧面醒过的放电冰箱较为保险罢了如果是在北方地区特别是在不动暖气片得话也应当可。

油条面一般不需要冷藏油条发面的方法 油条发面是用鲜酵母或老面与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱食盐进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间。

做油条的面团，如果剩下的话要放到冰箱的保鲜里面，不要放到冷冻里，放到冷冻里会影响面的质地。

一般油炸的面食品都是很难保存的，过来第二天就会软了的，所以最好不要隔夜可以试试用食品袋包装好，放冰箱低温保存常见油条做法主料 面粉奶粉 调料酵母粉温水食用油小苏打白糖盐 厨具炒锅 1。

一般油炸的面食品都是很难保存的，过来第二天就会软了的，所以最好不要隔夜可以试试用食品袋包装好，放冰箱低温保存常见油条做法主料面粉奶粉 调料酵母粉温水食用油小苏打白糖盐 厨具炒锅 1。

冷藏一般调在冬天到2度是最好的，如果是夏天则需要调到35至4度，这样对食物保鲜最好。

你好，油条坯子发酵时间有限制，最好在限定时间做完外酥脆内松软无矾油条配方面粉95斤泡多源150克碳酸氢钠50克糯米粉或黄豆粉05斤黄油奶油或起酥油白糖2060克盐70100克常温水61斤工艺。

面团放松一晚之后，就会变得很松软，将面团拖到捏面板，直接切成小块，捏两端，70%热油下锅炸，用筷子快速搅拌，使其均匀加热，煎蓬松，金黄色，可以出锅2炸油条用泡打粉的面团常温保存，不用放冰箱 泡打粉是一种。