新鲜蒜苗长期保鲜方法

1蒜苗可以用保鲜袋包裹密封起来，冰箱冷藏室温度设定在3~5度，放入冰箱冷藏室内，注意蒜苗不要碰到冰箱冷藏室的后背壁面保存起来，这样更新鲜，时间也更久2蒜苗又叫蒜薹蒜毫，是大蒜的花茎蒜苗的辛辣味比大蒜要轻；如果蒜薹太多，也可以把蒜薹平铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜薹之间通风，不会烂掉，这样也可以保存较长时间选购技巧 1看蒜薹外表主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子建议大家挑选看。

1将蒜苗表面水分稍微风干，然后用保鲜膜将蒜苗包裹起来，最后放在冰箱冷藏室就可以了2将蒜苗装在黑色袋子中，然后将袋子密封起来即可3将蒜苗装在袋子中，然后充入适量二氧化碳，降低袋子中的氧气含量，蒜苗的代谢就；大蒜保存问题，除了放置于赶燥通风处之外，也不妨以油炸黄金蒜的方式保存方法则是将大蒜洗净风赶后去外模，放入热油中炸成金黄色，待油滴尽之后，裹上保鲜模放入冰箱，则可久存 油炸后的大蒜，部分辛辣成分会溶后。

1通风储存法蒜苗置于阴凉通风处可存放一周2冰箱冷藏法先把蒜苗的老叶及黄叶摘干净，之后用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，可保持新鲜一周左右3包裹储存法将大白菜整棵的梗叶掰下来，平摊成一排，把所要存放的。

蒜苗可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱中冷藏，这样食品不容易失水变黄，滋生细菌，如果是想长时间保存的话，可以将蒜苗剁碎，然后用盐腌制过后密封放在玻璃容器中，这样可以保存半年之久蒜苗里面含有大量的维生素C和丰富的蛋白质；然后用保鲜膜将蒜苗包裹起来，最后放在冰箱冷藏室就可以了将蒜苗装在黑色袋子中，然后将袋子密封起来即可2将蒜苗装在袋子中，然后充入适量二氧化碳，降低袋子中的氧气含量，蒜苗的代谢就会降低，也就可以保存久一点。

最后放在冰箱冷藏室就可以了2将葱蒜苗装在黑色袋子中，然后将袋子密封起来即可3将葱蒜苗装在袋子中，然后充入适量二氧化碳，降低袋子中的氧气含量，蒜苗的代谢就会降低，也就可以保存久一点；1鲜蒜苗不可以冷冻保存，最好的保存方式是冷藏保存，冷冻保存时的温度过低，很容易把蒜苗冻坏，缩短保存时间2新鲜蒜苗在保存时，冷藏保存法是最简单的一种方式，需要注意的是，保存温度要控制在1度左右，切莫较高或者。

保存新鲜蒜苗的方法新鲜蒜苗最好的保存方法是保存在冰箱中在保存蒜苗之前需要确保冰箱的内部是否干净，是否有异味较大的食物存放在冰箱中以避免蒜苗变味可以在冰箱的冷藏箱内放入容器盛放少许水以保持冰箱内部的湿度最好。

如果想要长期保存新鲜蒜苗，我们可以使用冷藏的方法，这也是最简单方便的方法我们只需要将蒜苗预冷之后，把蒜苗装进板条箱，然后把板条箱放进冰箱里面保存就可以这个保存方式有一点需要注意，我们将冰箱内的温度保持在1度；3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好自然降氧法蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行吸收，使氧分压逐渐下降到24%以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。

3盐腌法如果对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的话，可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可这样保存的大蒜，可以长时间不生芽4油浸法还有一种常见的方法，同样是先把蒜剥皮；蒜苗保存时间长还新鲜的方法有悬挂保存堆藏保存埋藏保存1悬挂保存先将一些已经变质的大蒜扔掉，防止其他大蒜变质再将大蒜放在通风的地方晒干，等到大蒜的茎部变黄以后就可以将大蒜捆在一起挂在通风的地方保存2。

新鲜蒜苗想要长期保存可以采用冷藏保存法降氧法和充二氧化碳法，这几种保存方式都能保存较长时间1冷藏保存法这种方式是最简单的一种方式，我们把蒜苗预冷之后放在板条箱内，然后直接放在冰箱内保存就行需要注意的是。