酸辣鸡杂的做法湘菜

原先有的酸辣鸡杂已经退出了菜单界，取而代之的是这款特色鸡杂，鸡杂和成沫的鸡蛋炒在一起， 香辣的味道被剔除了一大半 ，剩下的只有鸡腥味，实在让人爱不起来 在吃这家店之前，就听闻这家臭豆腐能在全北京的臭豆腐界站稳脚跟，可。

矿质元素纤维素碳水化合物蛋白质胡萝卜素和其它营养，常食辣椒能驱寒温胃，减肥美容476阅读 搜索 湖南酸辣鸡杂做法 湘菜十大招牌菜鸡杂 黔江鸡杂做法窍门 正宗湖南鸡杂的做法 酸辣鸡杂面酱料配方 长沙新派湘菜。

农家酸辣鸡杂的做法步骤 1 准备好所需原料2 鸡肝，鸡心鸡胗清洗干净后放在清水中浸泡20分钟此步可提前做好鸡肠剪开，用盐搓洗两次再用醋抓洗后用清水冲洗干净泡在水中把鸡胗两面白色的皮去掉切成片，肝片成。

生抽 2勺 老抽 1勺 小米辣 5个 泡椒 4个 酸豆角 100克 青蒜苗 2根 姜 3片 蒜 5瓣 酸辣鸡杂的做法 处理好的鸡杂冷水下锅，加料酒去腥，煮开后在煮一分钟，捞起冲洗浮沫 请点击输入图片。

综述最爱的是湘味小炒肉这是一道家常菜，是用五花肉和辣椒炒制而成成品颜色鲜脆，吃起来酸辣可口，是一道非常受欢迎的湘菜注意事项湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉，最好是“隔纱”五花肉，用青椒豆豉。

1用料鸡杂一份泡椒5个小米椒5个仔姜1块酸豆角1把大蒜叶2根蒜子3瓣葱2根生抽2勺老抽1勺料酒2勺胡椒粉1勺鸡精1勺糖1勺2爆炒酸辣鸡杂的做法鸡场淀粉+盐反复搓洗，切长点的段。