怎样识别菠萝是新鲜的菠萝

1、1看叶子，首先要看一下菠萝的叶子，菠萝的叶子要稍微绿一些并且比较坚硬，这样就是生长的比较好的菠萝而且我们在看菠萝的叶子的时候，要看到菠萝的叶子要稍微茂盛一些的会更好，如果将两个菠萝拿起来，那么菠萝的叶子长。

2、1看颜色菠萝的颜色可以直观地反映出其是否成熟，不同的颜色代表菠萝不同的成熟度菠萝表皮有三种颜色，分别是金黄色绿中带黄青色其中金黄色表皮菠萝的成熟度更高，吃起来口感也更好，而绿中带黄青色说明菠萝。

3、方法一 闻一闻 成熟的菠萝有甜甜的香气，没有菠萝香的菠萝是未成熟的菠萝注意是否有发酵的味道你总不想要一个熟过了的菠萝吧如果你闻到了酒精味或是醋味，就证明这个菠萝已经熟过了方法二 看一看 新鲜的菠萝。

4、1看颜色，成熟的菠萝呈淡黄色或者亮黄色，这种菠萝可以直接食用菠萝颜色淡黄色，微带青绿色有光泽，一般是八分熟，如果大家是要当天吃可以选择颜色偏深一点的，偏橙色的，还要有光泽的如果是要过两天吃的话，可以选择。

5、首先是“望”，看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些然后就是“闻”，有浓郁菠萝香味的说明菠萝品质很好最后是“切”，也就是用手按压菠萝果身，有明显的充实感，说明这个菠萝果肉比较饱满。

6、看菠萝的叶子叶片又高又精神的菠萝一般都比较甜，也比较新鲜，如果用手拉一下叶子，叶子就掉了，则是不新鲜的菠萝看菠萝的果眼果眼越大的菠萝一般情况下里面的果肉越甜，菠萝的果眼就是菠萝表面一个个凸起，里面长。

7、食用新鲜菠萝时，先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜如何挑选新鲜菠萝 优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少成熟度好的菠萝表皮呈淡淡的黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠。

8、1看果肉 切开后，良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白2。

9、以此来辨别菠萝是否新鲜如果是新鲜采摘下来的菠萝，它的气味会更加浓郁如果采摘的时间比较长，菠萝香甜的气味会比较淡，可能还会闻到发酸发臭的味道，所以在挑选菠萝的时候，可以先闻一闻有没有香甜的味道。

10、不妨低下头闻一闻它们的味道，如果感觉香气浓郁扑鼻，沁人心脾，那就是成熟的菠萝蜜，口感香甜反之，闻起来一股酸味或者是发酵的味道，那么还是别买了，否则吃坏了肚子就亏大了3仔细看一看果肉在买菠萝蜜时，用。

11、是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东海南广西台湾福建云南等省区 菠萝果顶有冠芽，性喜温暖台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙，有的略呈倒圆锥型，肉质比普通菠萝细腻得多，基本没。

12、3软硬程度 熟菠萝通常比生菠萝要有弹性，但过于成熟的菠萝又会显得太软如果你无法从外观上判断菠萝是否到了最佳食用的阶段，可以尝试用手去轻轻按压菠萝的表皮如果表皮已经有点软而且还富有弹性，这时已经是成熟的不错的。

13、如果果肉都凹陷进去了，那就不能买，已经太熟了6看叶子一般菠萝比较多的是产自海南广西等地，海南产的会比较香甜好吃，可以从叶子来辨别，通常产地是海南的菠萝叶子相对会比较长一些，所以应挑叶子 长的菠萝。

14、但这些方法只局限于初步判断菠萝的品质，而并不算挑菠萝的窍门一位从事菠萝买卖十多年的水果商，他的经验告诉我们，要想挑好吃味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这样“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的。

15、四用鼻嗅通过香气的浓淡也能判断出菠萝是否成熟成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来没味道。

16、首先用鼻闻，要闻到有木菠萝的香味看外果壳表皮上的凸齿是否变蔬变大，一般凸齿比较密实且小的都不熟听声音的话你不易分别木菠萝还分干湿两种的，湿的且熟了的木菠萝你用手指压下去会感觉很软不小心就压破表皮。

17、4通过香气的浓淡也能判断出菠萝是否成熟成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味菠萝蜜的吃。