腌香椿的做法

腌香椿方法如下准备材料香椿芽 520g盐 适量1第一步把准备好的香椿用清水清洗干净2洗干净后沥干水分3沥干之后放入盆中，撒盐4用工具把香椿和盐拌匀5盖上盘中，压上重物，等待72小时672。

香椿适量做法1新鲜采摘的香椿，回来清水稍微浸泡一会儿就好烧滚水，香椿进去，水再次烧滚就可以了两分钟左右，根据香椿多少时间不等，但是香椿生的也能吃的，所以原则上时间宁短勿长，把握不好的话很简单，捞出。

1香椿摘洗干净2锅里添冷水，大火烧开，放一丢丢盐进去3过冷水，拧干4切成碎段备用5辣椒面花椒面盐入小碗6锅里添油，中火烧至7成热，关火7将油浇在小碗的调料里8将碗汁儿倒入香。

做法1选用新鲜的嫩香椿腌制，老香椿的亚硝酸盐含量高，而且口感和味道都很差判断香椿嫩不嫩，最简单的方法是用指甲掐一下香椿的茎，老香椿掐不动，嫩香椿一掐就断2把香椿清洗两遍，捞出，沥干水分，摊开放在。

1香椿洗净，用开水焯烫水开后放入香椿，变绿立即捞出，切忌久煮2烫过的香椿放入冷水中过凉3用手攥干4加入花椒姜丝盐白酒5用手反复揉按，再次刹干水分6装入干净的。

直接腌制法原料去杂洗净后，稍沥去水分，或摊 开晾晒3小时后下缸每放一层厚10~20厘米的香椿芽，撒一层盐，用盐量为20%~30%，下缸后1~2小时倒缸散热，连续倒缸3~4次，防止霉变，直到盐化开温度下降为止以后。

17分步阅读新鲜香椿芽，摘取蒂叶，摘去杂质27放入清水洗净37水中放入少许食盐47煮沸后，下入香椿芽 并迅速翻炒57待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右避免过度焯烫，烫烂了就不脆了67立即。

腌香椿食材香椿盐做法第一步，首先把香椿清洗干净，把烂叶子摘掉不要，然后切掉根部一部分第二步，锅中烧开水，加少许盐，然后放入香椿焯水，焯水变绿后马上捞出，沥干水分第三步，然后晾凉，再把香椿。

做法1先将香椿准备好，摘去老根老叶2然后用清水将其洗干净，沥干水分3沥干水分后置于室内晾干4香椿晾干之后，往其中加适量食盐，记住盐要均匀涂抹5准备消毒过干净无水无油的玻璃瓶，将香椿放入，用。

6把揉搓好的香椿芽放入无水无油的玻璃或者陶瓷罐子里密封，放入冰箱上层冷藏7七天过后，拿出香椿芽切碎加入香油拌一下就可以吃了不喜欢花椒的，拿出来后抖擞下花椒就散落出来了8腌好的香椿芽可以当咸菜，也可以。

1新鲜香椿芽摘去蒂叶杂质2清洗干净3水中加入少量食用盐4大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀 5待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右避免过度焯烫，烫烂了就不脆了6立即充分过凉，并用凉水。

1食材用料香椿3两2制作方法1精选香椿芽3两2把香椿硬梗掐掉清洗干净，起锅烧开水，水中放少许盐，放入香椿，等水开后大约半分钟就关火3将香椿捞出过凉4把焯好的香椿切成小段，切尽。

腌香椿的做法家庭腌制香椿芽，力求做到一适二无三精，即适度揉搓芽子腌制前晾晒无水分，腌制过程无污染精选芽子，使用精盐特别注意清洁卫生，这样才能保证腌制的香椿芽常年不变质，保持天然原味1腌制+冷冻。

主料香椿1大把 调料食盐少许粗盐适量 腌香椿芽的做法 1新鲜香椿芽摘去蒂叶杂质 2放在盆中用清水清洗干净 3水中加入少量食用盐 4大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀 5待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约。

用料 主料 香椿500克 调料 食盐 适量 姜 适量 花椒 适量 香油 少许 白酒 适量 腌香椿的做法 现在的香椿是金贵的菜，一小把就得5元钱，用来腌咸菜，着实是奢侈的了邻居送来了一大把自家种的，我拿来重温旧梦，重寻旧。