怎么做日式拉面

1、自制拉面的好吃有两点很重要 1，骨汤要熬制浓郁，必须清洗血水干净，焯水过后再下锅熬汤，时间要久，可先用高压锅压碎骨结构，再用普通锅中火至汤浓2，面筋道可用家用电动面条机制成，不贵，一百多元至于汤头的盖码看。

2、家庭自制日式拉面 步骤 第一步 虾子减去虾线，不用去壳，下锅煮基围虾，西兰花切小块 第二步 蛤蜊用水泡，去除泥沙然后用水煮，蛤蜊自己张开就好，煮过这两样的海鲜的汤不要倒 第三步 因为已经煮过两种海鲜了，剩下。

3、1买的日式拉面，这拉面爽滑而Q弹，不错2生菜洗净3拉面放入开水锅煮2分钟按说明煮就好4用纯净水过个冷河5另起锅把水烧开，倒入浓缩酱油，再烧开咸度按自家口味调6放入鱼饼和生菜煮开。

4、鸡蛋下水煮成糖心蛋12把日式高汤倒入碗中拌匀，然后依次放入日式叉烧日式猪软骨小白菜豆芽以及糖心蛋最后洒葱花一碗美味可口的日式拉面就做好了，特别适合周末在家不想动手做饭时候，就可以煮一碗面吃了。

5、2配菜烤肉糖心蛋竹笋干木耳丝火影忍者卷蔬菜和一些海鲜配菜烤猪肉是一碗好的日本拉面必不可少的当然，日本烧烤也源于中国烹饪中的蜂蜜烧烤广东人用美味的猪肉，涂上特制的甜酱，然后烤成发亮的烤肉它。

6、制作 蒜油 锅中热油，放入花椒炸香 9大蒜捣碎，拌少量五香粉盐然后把炸花椒的油淋入蒜泥中拌匀成蒜油10锅中倒入1升水，加少量盐烧开放入日式拉面煮约1分钟立刻捞出11拉面捞出后 过冷水 沥干，拌上蒜油。

7、日语里的“猪”字，就是汉字的“豚”的配料并无独特之处，无非是肉片竹笋条半熟鸡蛋玉米粒青菜拉面海苔葱花等，唯独那鲜美可口的豚骨汤底却是奥妙颇深，由于日本对豚猪骨拉面的豚骨汤的制作配料极度。

8、1昆布和小沙丁鱼干泡两小时，煮开之前捞走昆布和水开五分钟后捞鱼干还有浮沫吃面时，将昆布小鱼高汤和烧豚的肉汤以11混合，烧开浇到面上2煮开一锅水，下面条，水再开后2分钟捞起面条，沥干面汤面条放入。

9、11豌豆苗也用热水焯一遍日式酱萝卜切小片12做日式拉面，用乌龙面最好，可以用意式鸡蛋面代替，口感也不错13面条煮熟，捞出沥干水份14将刚才准备好的各种食材依次码放在面上15最后一步，浇上浓鲜的。

10、主料 基围虾 适量 面条 适量 蛤蜊 适量 西蓝花 适量 辅料 豆瓣酱 适量 具体步骤 第一步 虾子买回来就减去虾线，不用去壳，下锅煮基围虾，西兰花切小块 第二步 蛤蜊用水泡，去除泥沙然后用水煮，蛤蜊自己。

11、制作将盐和碱水或小苏打和水搅拌均，加入地瓜粉，揉成粗糙面团就可以了，再将面团分成5小份盖上保鲜膜醒面半小时即可压扁后切开，中式拉面用拉的，日式拉面是用切的2再煮豚骨汤，耗时60分钟材料猪大骨。

12、4取出浸泡好的叉烧肉，放入冷藏室里半天左右，这样肉好切片，看看切好后的叉烧，可以直接下酒，也可以做成叉烧饭吃5拉面的汤底就这样完成了，做起来也不是非常的麻烦，下面就可以品尝真正的日本拉面了。