如何挑选新鲜鱼肉蔬菜

1、3不买气味异常的蔬菜为了使有些蔬菜更好看，不法商贩用化学药剂进行浸泡，如硫硝等，这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉在购买鱼类时要看体表鱼鳞鱼鳃鱼眼鱼肉的新鲜程度一般鲜鱼眼饱满角膜光亮透明。

2、1选择“小”鱼 在挑选淡水鱼时，建议尽量选择“小”鱼，即生物链底层的鱼类，比如草鱼大头鱼等，它们一般靠吃水草生存，相对于石斑鱼鲈鱼鳜鱼等凶猛吃肉的鱼类，体内有害物质含量更低2看鱼腹 鲜的鱼腹部不膨胀。

3、蔬菜要看颜色，看叶子有没有干枯，如黄瓜看看有没有带刺，带刺的比较新鲜，土豆和胡萝卜就不用看新鲜了，新鲜的往往不太安全，肉吗就看有没有检验的章了，鱼要看眼睛看亮不亮就可以了。

4、如何挑选新鲜鱼\x0d\x0a\x0d\x0a1观鱼形污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄尾部发青\x0d\x0a\x0d\x0a2看鱼眼饱满凸出角膜透明清亮的是新鲜鱼眼球不。

5、苦瓜 苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚颗粒愈小，瓜肉相对较薄选苦瓜除了要挑果瘤大果形直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆。

6、鱼购买鱼鳞饱满的l 海发品海带，木耳，尽量自己购买干品自己泡如何挑选西瓜 西瓜是所有水果中含水分最多的，水分约占全果的90%瓜瓤含糖量一般为7% ~11%，其中主要是果糖，此外，还含有维生素蛋白质果胶等。

7、这也是鉴定鱼是否新鲜的窍门之一2关于蔬菜不买颜色异常的蔬菜新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选不买形状异常的蔬菜不新鲜的蔬菜有萎蔫。

8、如何挑选新鲜的鱼呢五要诀一定要掌握一观鱼眼新鲜鱼鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性次鲜鱼鱼的眼球不凸出，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内淤血发红二嗅鱼鳃新鲜鱼鳃丝清晰呈鲜。

9、不新鲜鱼表皮灰暗无光泽，鳞片松脱，层次模糊不清，有的鱼鳞片变色，表皮有厚粘液腐败变质的鱼色泽全变，表皮有厚粘液腐败变质的鱼色泽全变，表皮液体粘手，且有臭味\x0d\x0a肉质\x0d\x0a新鲜鱼肉组织紧密。

10、如何烹调三文鱼三文鱼的不同部位，有着不同的食用方法要注意的是，如果生食的话，一定要选择新鲜或者冰鲜三文鱼三文鱼的中段和鱼腩这一部分的鱼肉，脂肪含量较高，分布也十分均匀鱼肉从外表看来，肌红脂白，呈现。

11、鱼的新鲜度一般分为3级，即新鲜次鲜和不新鲜其主要鉴别方法如下 看鱼眼 新鲜的鱼眼，眼球饱满凸出，角膜透明，眼睛发黑清亮次鲜的鱼眼，眼球平坦或稍凹，角膜起皱，稍混浊，眼窝被血浸润不新鲜的变质鱼，其。

12、市面上有很多水耕种植的小松菜，由于没有从泥土中吸收养分，所以细胞软弱，缺乏能量要挑选看起来感觉强壮的挑选叶子和茎质地结实感觉得到生命力和弹性的本文出自圆神出版挑新鲜鱼肉蔬菜买vs不买一目了然图鉴。

13、鉴别鱼是否新鲜的方法新鲜鱼鱼鳞完整紧贴鱼体，色泽鲜艳，有光泽鱼鳃是色新鲜程度的标志，呈鲜红色或樱红色鱼眼睛饱满，清楚透明，黑白界限分明，无粘性分泌物切断鱼体看肌肉，肉质坚实有弹性，色泽呈乳白色，鱼血。

14、3闻鱼鳃掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鳃是鲜红的，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味若鳃已鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭，说明鱼已经死很久了 4看鱼腹新鲜鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色凹陷。

15、选购蔬菜等非包装食品时应注意几点1注意保质期，2购买时物品的存放情况，3物品的生产安全卫生，工艺，出品检验等安全措施，4与同类有包装的产品进行比较，5该物品的化学性质是否合适包装或“露天“，因此ABC都是正确的。