冬天保存黄瓜不腐烂的方法

1准备一盆清水，接着倒入适量的食盐，用手搅拌均匀，再把黄瓜放进去浸泡在水中，这样可以维持黄瓜自身的呼吸作用把盆放在通风阴凉的地方，每三到五天换一次水，这样可以保存黄瓜15天左右2挑选新鲜黄瓜方法在买黄瓜；1冬天保存黄瓜首先准备一个干净的贮藏缸，然后往缸里加入清水，在距离水面三四厘米的位置上放置一个木架，架上铺木板之后再往木板上铺一层干净的麻袋2然后将黄瓜进行摆放，注意缸的正中心不要摆放黄瓜，把黄瓜摆到离缸。

1准备一盆清水，接着倒羞薪入适量的食盐，用手搅拌均匀，再把黄瓜放进去浸泡在水中，择羞这样可以维持黄瓜自身的呼吸作用把盆放在通风阴凉的地方，每三到五天换一次水，这样可以保存黄瓜15天左右2黄瓜保鲜冷库储藏；冬天保存黄瓜不灿的方法1筐存法先在筐内铺上湿润的软衬如蒲席，将挑选好的黄瓜整齐地码入筐中，注意头朝头尾朝尾地平放在筐中，并要轻拿轻放，避免碰掉瓜刺或碰伤瓜体将黄瓜筐码放在较凉爽遮阳的地方。

1包裹纸巾用纸巾或者是厨房纸将黄瓜包裹起来，之后装进一个干净的塑料袋中，并将口封好，放在家中阴凉且相对通风的地方即可2晒干将黄瓜切成片，晒干，冬天炒肉或者是鸡蛋都好，但是吃之前需要用水泡再下锅3；1黄瓜清洗干净后去头去尾，然后切成黄瓜片，切好的黄瓜片放入大碗中，放入一层黄瓜撒入一层盐，再放一层黄瓜再撒一层盐，以此类推，直到最后在最上面也要撒一层，然后将黄瓜放在一边至少腌制20分钟以上2腌制好的。

黄瓜堆码好后，堆高不要超过6070厘米用塑料薄膜密封入窖后每隔57天检查1遍，把烂瓜和变色瓜挑出，以免感染好瓜这种方法适宜大量贮藏黄瓜3大白菜包埋贮藏将大白菜心叶摘去，把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心。

腌制2天后出缸挑选分类，然后再分层下盐复腌1 00千克黄瓜下盐10千克，直至封缸灌满咸汤贮存，一般腌制，15天即成2甜酱黄瓜，将腌黄瓜入缸加水退咸，冬季漂水3次，夏季漂水2次，换水时注意轻捞轻放，捞起后；1地窖保存法 如果家里有地窖可以保存的，我们可以用白菜包裹的方法来保存老黄瓜，放到冬天吃没问题首先将秋天完好无损的黄瓜摘下，把黄瓜放在大白菜的芯中包裹着，一颗大白菜的芯可以包裹23根黄瓜为宜将白菜绑好。

1准备盆清水，在里面倒入一些食盐，搅拌均匀之后，把黄瓜放入盐水里面浸泡，食盐能抑制细菌的生长，用这个方法保存黄瓜，不仅可以保持水分充足，而且口感依然比较新鲜2或者先把黄瓜洗干净，用毛巾擦去表面多余的水分，然后；淡盐水可以保持黄瓜新鲜不腐烂，并且防止水滋生细菌最后将黄瓜放在阴凉避光的地方就可以了，该方法可以让黄瓜保存半个月以上今天教给大家的这两种保存黄瓜的方法，大家学会了吗家里有吃不完的黄瓜不妨这样保存试试。

黄瓜浸泡在淡盐水里的时候，我们可以看到黄瓜的表面会产生许多细小的气泡这些气泡是维持黄瓜的呼吸另外，食盐水还能使黄瓜不失水分，并且防止细菌繁殖，保持黄瓜新鲜不腐烂妙招三通风保存买回来的黄瓜不要清洗，如果；第五步摆好黄瓜以后我们用牛皮纸之类的材料封严缸口，并用绳子围绕缸口几周绑紧，最后将缸放在阴凉处即可。

最好是吸水比较好的然后裹住黄瓜，接着再放入塑料袋中，系好袋子放入冰箱中就可以了这样布料就会吸走水份，黄瓜的表面也是干爽的，一周内基本不会腐坏掉，随时拿出来吃都是新鲜的；1用塑料袋装好后存储将挑选后的黄瓜用小型塑料食品袋装好，每袋大约装115公斤黄瓜，袋口不要扎得太紧，放在室内阴凉的地方，在夏季这种方法可贮藏47天左右，而秋冬季室内温度较低可贮藏815天左右2用盐水。

1将黄瓜辣椒蒜和生姜清洗干净，晾干水分把蒜切成片，生姜切片，辣椒切段，如果吃不了辣的话，可以少放一些2把黄瓜切成长段放入盆里面，加入适当的盐，翻拌均匀，静置腌一个小时左右，腌出黄瓜多余的水分倒掉。