新鲜茶叶的吃法

1新鲜茶叶是不能直接炒的，应该先把采摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒，大约尾吊6小时左右，中途要翻动3~5次，使茶叶变软，这时的叶才会慢慢散发出香味儿，随后才能入锅炒2炒茶叶的时候一定要准备无油。

1 茶叶粥 用料绿茶花10克，粳米50克，白糖适量 制法将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁白糖及水400毫升，文火熬成稠粥 食法每日两次凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服茶叶粥能适应。

可以做茶香鸡汤，具体做法如下1材料农家鸡半只约600克，猪瘦肉100克，铁观音茶叶20克，山泉水1200毫升，生姜一小块，料酒一匙，盐适量2取一带滤器的茶壶，将茶叶放入滤器内，先冲入适量沸水在茶叶上，随即将。

1用新鲜的茶叶做出来的美味很多有茶叶蛋龙井虾仁油炸香酥茶叶尖五香熏鱼樟茶鸭子茶叶粥茶香牛腩茶香排骨等等2茶香鲫鱼这道菜，鲫鱼味主要食材，茶叶作为主要调料3成品菜肴，咸鲜香吃过以后。

1将茶叶摊开，让里面的水分蒸发掉2晾一两个小时后，放入锅里，开最小火，慢慢翻炒3炒至 一个小时，不停翻炒，炒到发黑，略感松脆摊开晾在纸盒上或者竹筛上放置一晚，第二天就很脆了4炒茶分生锅。