如何快速分辨茶叶真假

四是茶叶的鹇度俗话说“酒越陈越好，茶越新越好”，故茶叶应买新鲜的茶叶新陈的鉴别，已如前述，散装茶也容易鉴别如遇盒装或密封包装的小包装茶叶时，要特别注意包装上的日期，一般6个月以内品质为正常，超过1。

茶叶品质优劣，从“色”“香”“味”“形”“叶底”五方面来衡量，其中茶的香气滋味是茶品质的核心例西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽。

1茶叶的色泽好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的，好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的，好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点，还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一2。

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评检验方法等茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽。

取少量茶叶用火烧真假茶的气味更易辨别也可从茶的颜色来辨别抓一把茶叶置于白色瓷盘上，摊开观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，为真茶本色若颜色杂乱且与本色不相协调，即有假茶之嫌如闻香观色皆难以区别，应取。

2取茶叶数片，用火点燃，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香假茶叶有异味而无茶香最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较3取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看每次泡10。

如何辨别普洱茶的真假好坏，业内有关人士认为第一招，凡是自2007年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标识第二招，看茶饼，好的普洱茶饼整洁干净，极有光泽第三招，闻茶，好的普洱茶闻起来有一种木香味，而不是。

选购茶叶，一般可运用视觉味觉等方式，根据茶叶固有的色香味形特征，判断茶叶的真假优劣鉴别时，首先闻茶叶的气味，具有茶叶固有清香者，为真茶带有青腥气或其他异味者，为假茶或受污染的茶叶观色时，抓一把。

如绿茶真茶深绿，红茶真茶乌黑有光，乌龙茶真茶乌绿带润，白茶真茶毫苞银白凡是在滞枯，呈现绿色或青色的，多有假茶之嫌2湿看 取适量茶叶包括有嫌疑之假茶，放入杯中，开汤评审，可以进一步从香气滋味。

茶叶真假的辨别 一看新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16至32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色假茶叶，无上述明。