判断茶叶含量高的技巧

芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰毛尖银针等quot茸毛类”茶这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量。

1外形主要从茶叶的条索嫩度色泽净度几方面鉴别2条索条形茶的外形叫条索经紧细圆直匀齐重实为好3嫩度茶叶的嫩度主要看芽头多少叶质老嫩和条索的光润度此外，还要看峰苗用嫩叶制。

若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶如果茶叶片上有明显的焦点泡点为黑色或深酱色斑点或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶。

上层一般是粗老叶子多， 滋味较淡，水色较浅下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深5净度 主要看茶叶中是否混有茶片茶梗茶末茶籽和制作过程中混入的竹 屑木片石灰泥沙等夹杂物的多少净度好的茶。

1外形干燥程度看茶叶干燥是否良好，用手指轻捏，会碎表示茶叶干燥程度良好如果用力捏不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质受到影响2形状叶片完整色泽整齐均匀的较好，茶梗茶角茶末含量比例高的茶叶，茶汤。

茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽二观外形。