咸肉冷冻可以吗

若是长时间存放，则放在冷冻若是短时间存放，则放在冷藏在保存的时候需要注意，建议将咸肉分成小块，分开存放方便以后食用拿取，而且也不用担心每次拿出来破坏了咸肉的新鲜度。

最好不要放在冰箱里面一放入冰箱反而易腐败变质因为腌肉在腌制过程中加入了大量食盐，高浓度的盐分可以杀死绝大部分的细菌，所以这种盐渍的方式本身就能防腐二正确的办法是把腌肉放在通风干燥处即可。

1咸肉放入塑料袋中，用真空包装机抽出来空气，能保存一个月左右2咸肉放在冰柜中冷冻，能保存50天左右3咸肉煮熟后，分装在食品袋中，放入冰柜中冷冻，能保存40天左右4咸肉放在筐中，放置于温度比较低的地方。

冷冻三年的咸肉是可以吃的，主要就是看冷冻的保鲜效果如何只要不发霉，变质还是可以吃的只不过口感味道没有新鲜的那种好吃。

2熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏，生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏因为咸肉是含盐分很大的经过加工过的肉食品，含有的盐分很大所以不容易滋生细菌也不容易变质冷藏的温度是低温恒温的环境更是利于生咸肉的存储，但熟的却。

咸肉可以放在冰箱的冷冻里保存，咸肉的保存方法如果计划在2个星期内食用完咸肉，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱只要放在通风干爽不被太阳直接照射的地方即可否则就必须把咸肉用保鲜袋包裹。

可以腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉盐肉咸肉腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品产品特点外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色具有咸肉固有的风味腌肉加工腌肉是通过。

咸鱼咸肉可以放冷冻室，延长保存时间，可以保存半年左右咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”。