浙江有什么好吃的

一份神秘礼物空降办公室，让收件人孙昊困惑惊奇

而办公室里的两位小女生为什么如此爱不释手呢？这礼物到底是谁送来的呢？

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原来这是一份来自径山的邀请，为了探寻礼物的制作秘方，孙昊马不停蹄赶往径山探秘。

距离杭州市区45分钟车程的径山镇风景秀丽、空气清新，这里流水潺潺、茶香四溢，这里还有人气超高的美食，赶快跟着我们一起去探索吧！

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径山的礼物，就在这一包包的稻草里面！你知道是什么？

它是杭州人熟悉的美味，而它吸引了来自北京上海的客人，大批量订货。

答案揭晓~

这就是毛腌鸡为浙江余杭等山区特产，是浙沪一带年夜饭桌上的重要特色菜品。毛腌鸡蒸烤而食，味道咸香，还吸取了稻草的特殊香味，风味独特。今天我们走进径山来揭秘一下这么好吃的毛腌鸡是怎么做的。

毛腌鸡，采用养殖了190多天的本地红毛阉鸡，以自然生态放养为主。我们造访的鸡场就在径山脚下自然生长的竹林里，土鸡自由放养，以草虫为食，辅以玉米等杂粮，可称绿色产品。

据说啊，这传承百年的秘法，就在这腌制的料中哦，制作配料包括食盐、花椒、茴香、桂皮、黄酒等按照比例炒制之后，就可以使用了。

红毛阉鸡通过清洗、宰杀、过水，就可以进行腌制。鸡的内脏清除后，将炒好的盐均匀的涂在鸡的身上和肚子里，就可以继续进行下一个步骤了

接下来就是关键的部分，给毛腌鸡包上稻草，看起来简单的环节，孙昊也要来挑战一下经验丰富的阿姨，结果……

这毛腌鸡包稻草的环节可是不是那么简单的。看看阿姨是这么做的吧，稻草一头用绳子绑住，然后平铺均匀。阿姨说了，这一步十分重要，用稻草将鸡严严实实的包裹起来，到时候晾干时鸡肉才不会被风干变硬。

现在是毛腌鸡非常热销的时候，阿姨们每天需要这样忙碌8小时，制作几百只鸡呢。这鸡包后之后，还有最后一个步骤。这样一系列的工序后，毛腌鸡就成了我们餐桌上美味了。现在是毛腌鸡的旺季，据说很多朋友专门远道而来采购呢！

杭州史氏家庭农场有限公司

余杭区径山镇双溪村坑西32号

参考价格：158元/只

走进径山童子湖农庄，凭栏可以观赏波光粼粼、变化多样的湖面，欣赏静止或舞动的山体、青竹倒影，注目三五野鸭嬉戏逗玩的场景，更能体验一把边酌边钓的性情。

地址：杭州市余杭区径山镇双溪村径山童子湖休闲农庄

置身于天然氧吧，享受大坝长廊餐厅的惬意。它是为久居城市，饱受雾霭折磨的人们准备的世外桃源。来这里抛开烦恼，尽情享受大自然的馈赠。

在品尝美食之前，大伙还要亲近大自然，看看农家乐湖里的大白鹅、后山上成片的竹林，不妨再挖两三个笋，给今天的午餐加一道菜。

满满一桌纯天然菜，让小朋友忍不住流口水了。而在这里啊，人均的80元左右。

自家地里种的，恰巧刚刚被霜打过，就是能让你尝出青菜本身的甜美，这种原始的，大自然赋予的甜，你在城里的菜场恐怕很难找到吧，这就是农家饭的绝

活！

野鸭煲，顾名思义，首先突出一个“野”字，恐怕这大半的玄机就在这鸭子身上，那这个煲里到底是怎样的鸭子呢？这里的鸭子，基本上都是我们放养在这个水库里的，水库水质非常好，它吃的都是小鱼小虾，这种纯野生的。

当然了，除了可以品尝美食之外，你可以到径山选购一些纯天然加工的年货回家。走进——阿菊家庭农村，和善亲切的老板娘会仔细帮你选购和介绍。

农场里采用的都是生态猪肉无污染的猪肉，在没有污染和人工饲料的情况下对优良猪种的猪仔进行饲养，这样子既保证了野猪特有的习性与健康，又保证了生态猪肉的特有的口感。

这里的品种可真不少呢，老板娘说了，为了保证品质出售所有商品从选择到制作，她都非常的精细，保证出售的每一个商品都能让顾客满意。到了年底了，基本上都是熟客提前订货，基本都是供不应求呢。赶快也给你们家的年夜饭来选购一批吧。

当然，径山除了有接地气的土特产，还有清新淡雅的径山特色，一起去品味一份清新的径山茶。一壶清茗天地远，叶展香舒看沉浮，踏遍青山梦有径，喫尽禅茶心无尘。

这家在径山山下新开的茶室，名为“心无尘茶室”，取自“踏遍青山梦有径，喫尽禅茶心无尘”这句充满意境和哲理的诗句。这是径山首家以禅茶文化为主题的茶室，整体布置充满了禅茶的意境。

今天，还要带大家来看看抹茶的制作方法，抹茶，它可与你印象中的抹茶有些区别哦！不妨跟着当地抹茶制作者，一起来重新认识抹茶吧！

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