粉条好坏怎么区分
纯粉条烧后起泡成白色烟灰，而混合粉条火烧后则不起泡而成黑颜色真粉条会迅速燃烧，有明显的火焰火焰被吹灭后，燃烧部分全都有白色的膨胀疙瘩，而且都有黑色的末端烧后的杂质也很少加了明巩或食用胶的粉条火苗很小；粉条要用红薯粉为主料制作出来的，木薯淀粉能够适用点燃，因此辨别它的办法就是火烧，假如粉条遇火燃烧下去，并冒出黄色火苗，就证明这是正品如果只化没烧或是溶化时噼里啪啦作响冒出深蓝色火苗，那便是造假或仿冒真粉。
而其中第一种方法就是观察方法了，也是区分粉条真假的最好办法了，因为我们在购买粉条的时候，只要把粉条从中间扳断了，那么就可以大概区分粉条的真假好坏了，因为只要是真正的好粉条， 那么只要稍微用力就能把粉条彻底扳断了，而那些不好的粉。
1 颜色上看市场看看到的各式颜色深浅不一 一看就不要买了有添加 纯红薯粉条除了淀粉和饮用水什么都不加的 ，你可以去淘宝上的金花粉条去看一下2 纯红薯粉条易断，非红薯粉粉条有较好的韧性3 红薯淀粉；鉴别粉条好坏1看颜色和光泽 好的粉条是半透明而且有光泽的，但有些红薯制造的粉条也会略微发黄发灰，但都是接近原材料本身的颜色如果粉条的颜色很浅很透明，而且没有光泽，那很可能就是假粉条或者劣质粉条2闻。
有人说可以看煮后的颜色和口感区分其实这点反而是最不好用的，一是粉条需要买回家以后才能煮，那是假的你也已经是被骗了才知道，再退的话也不方便很麻烦，二是真红薯粉煮后本身会变透明一些，并且口感也会稍微爽弹；如何鉴别粉条的好坏1看颜色纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩假的红薯粉条颜色较浅，通体透明2用手折纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆。
好的粉条粗细均匀宽粉条厚薄均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质纯薯粉条中有不规则的气泡排列较差的粉条粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质劣质粉条有大；回答粉丝粉丝是中国的传统特产，粗细在05毫米以下，以山东招远龙口蓬莱莱阳莱州最为出名，因早期从山东龙口港装船外运出口而得名，该地区因气候适宜，水质生物菌群独特，用料考究，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉。
1用手折一下好的粉条粗细均匀宽粉条厚薄均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质纯薯粉条中有不规则的气泡排列纯红薯淀粉制成的粉条，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮假红薯；1看颜色和光泽好的粉条是半透明而且有光泽的，但有些红薯制造的粉条也会略微发黄发灰，但都是接近原材料本身的颜色如果粉条的颜色很浅很透明，而且没有光泽，那很可能就是假粉条或者劣质粉条2闻香味好的。
1看一看 图中的两款粉条，银色的这种是假粉条，千万不要买，百分百的假货，而颜色发深是真红薯粉条，有点灰暗色，而且不怎么透明，呈现半透明状态，看起来比较黑红薯粉在制作的过程中，无可避免的，会产生一些小面疙。
1从颜色上来区分，粉条有各种原材料的粉条，应该具有原材料的天然原色，比如红薯粉条应该是颜色较深的，而豆丝粉条则要白一些，像鸡汤里的白色宽粉条如果太白了，则要想是不是加了化工原料提色2从硬度上来区分百分；3试手感 大家如果说想要分辨粉条到底是真的还是假的，可以用手把它折一折，如果说能够轻轻松松的折断，而且反弹了，就说明是真正的粉条，那如果说是假的话呢，它就不容易被折断了，这样的方法呢，真的是非常的简单。
1试粉条韧性 首先试试两种粉条的韧性，真的红薯粉条没有韧性，容易折断如果粉条不容易折断，那么这种粉条就是坏粉条，这样的粉条千万不要买，容易吃坏身体2用火烧 平常买粉条的时候，用打火机烧一下粉条，真的粉条；1 看色泽 我们平时购买粉条时，最重要的一点就是看颜色了，大家平时逛超市一定能看见大量的白颜色的粉条或者时米黄色的这些粉条全部时quot假粉条quot大家千万别买，真正好的粉条，颜色应该是偏黄褐色的而掺胶的假粉条就不一。
一怎么区分真假粉条，应该注意什么在购买粉条的时候，如果身上带了打火机，那么就可以通过用打火机烧粉条的方式来辨别真假，这也是比较简单有效的方式如果是质量过硬的粉条，用打火机烧的时候，粉条会慢慢的膨胀起来，并且。
