新鲜猪血怎样弄好吃

4水开后转小火小火，切入猪血，约3cm～2cm的长方体小火慢慢煮至熟透约58分钟左右，然后用勺子捞去血沫，下入韭菜转中火将水烧开烫熟韭菜后关火就好喜欢醋可以加一点新鲜猪血自带盐，因此无需加盐。

1猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段2锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水3锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐4再次烧开后下姜丝韭菜蒜片，再烧开即可关火，调入盐。

步骤1猪血和水配好，放点盐，混合均匀，等待凝固即可2凝固好的猪血切片，韭菜切长段3锅里放水，将猪血片放进去，煮开后撇去浮沫，将猪血捞出来沥干水4锅里放少许油，放入少许肥肉粒，炒出油脂如果。

将猪血丸子放入锅中加冷水没过猪血丸子，刚刚没过即可，盖上锅盖煮，等到水差不多煮干即可将煮好的猪血丸子盛出，洗干净锅，倒入菜油，油温7成热后，转小火，将猪血丸子再倒入锅中，慢慢烙少翻转，以免猪血丸子碎掉。