怎么判断桂圆发霉没

桂圆外皮发霉就不可以吃拉，表面发霉证明桂圆已经滋生拉活性物质，虽然内里看不出来变化，实际上已经变质拉，建议慎食，容易食物中毒以及引发癌细胞病变，建议不吃发霉桂圆，发霉的同时带有大量黄曲霉。

若是变质的龙眼，会发出酸臭腐烂的味道，并且表面颜色是鲜黄色，果皮凹陷或者上面有霉点等而干龙眼果皮较脆，若捏起来潮湿发软，则可能是变质了，另外，干龙眼很容易虫蛀，如果发现里面有虫孔虫卵等，则不宜食用。

发了霉的食品最好别吃，如果影响到果肉，吃了拉肚子，还的吃药就不值了新鲜荔枝一般不会发霉，发霉的肯定有点问题，不吃也罢孕妇可以吃龙眼吗？在怀孕期间，有的妇女为了胎儿的健康，会经常吃一些龙眼进行营养补充因为。

不一定啊 发霉是因为桂圆容易被挤压出水，那个甜水很容易招来霉菌的繁殖，其实并不一定是那颗桂圆本身的问题桂圆坏没坏，吃一下就知道了，变味太明显的，一定要吐掉。

1看壳 若桂圆的壳“看”面蒂有白点，说明肉质已开始发霉 外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉 白霉花多的肉已重霉2看形状 挑选桂圆以颗粒大肉厚形圆整均匀肉质柔软棕黄色半透明昧甜者为佳可用。