排骨汤放什么调料

味道鲜美，经典菜式有土豆炖排骨，排骨藕汤等排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材排骨除含蛋白脂肪维生素外，还含有大量磷酸钙骨胶原骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

炖排骨可以放生姜洋葱花椒桂皮八角茴香白芷丁香白蔻等调味料，这样炖煮出来的排骨汤比较香，如果觉得放入的食材过多，可以只挑选其中几样或者直接买制成的调料包，这样也能达到鲜香的效果炖排骨放什么调料。

做排骨汤的调料有姜葱八角料酒盐等猪肉炖汤是以排骨为主要原料烹制的美味佳肴，其特点是方法和材料简单，营养丰富另外，排骨蛋白质含量高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用排骨，国内俗称排骨，是炒菜的。

炖排骨汤可分为两类，一类是清汤型，一类是浓汤型，放的调料也有所不同清汤型可以放葱姜蒜，花椒，香叶浓汤型除了葱姜蒜，花椒，香叶还可以放大料桂皮肉蔻酱油黄酱郫县辣酱红辣椒1清汤型的放的调料。