家常酸辣土豆丝做法

辅料花椒数粒盐1勺香醋2勺糖半勺葱1段蒜3瓣青椒半个1先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中刚切好的。

引言酸辣土豆丝，是日常生活中比较常见的家常菜无论是在饭店吃还是在家中做，都会经常吃这道美食不仅口感清脆爽口，而且做法比较简单今天小编想分享的话题就是，酸辣土豆丝，如何炒才好吃一酸辣土豆丝如何炒才好吃。

10翻炒均匀后，出锅11酸辣土豆丝完成。

1土豆洗净去皮切成丝别表扬我土豆丝切的细哈，那是用擦菜板擦的土豆丝用流动的水冲洗 2把土豆丝浸泡再淡盐水中至少20分钟，然后捞出沥干水份备用 3青红椒切成丝 4锅烧热，放油，把花椒用小火煸香后，捞出扔掉。

1准备材料 2将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点 3再将土豆片切成细丝 4用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，这样炒出的土豆丝清爽不粘5将葱切末辣椒剪成小段蒜切末红椒切丝姜切末 6。

首先准备所需要用到的食材和配料土豆红尖椒青椒干辣椒盐小葱大蒜白糖白醋准备好之后，第一步就是准备土豆丝一般做酸辣土豆丝，我会选择黄心的土豆，清脆不硬先把土豆清洗干净去皮，然后把土豆切成丝。