人参什么季节去挖

综合上述情况，我国传统栽参，普通参6年收获，边条参7～9年收获是比较合适的近年来推广科学栽参，改善了人参生长的环境条件，参根生长积累加快，高产区五年生人参已超过传统栽参六年生，边条参七年生相当于八九年生参根。

9月份到10月份之间9月份10月份这个时间段买人参最好，因为秋季作为丰收的季节，对于挖掘出来的人参来说不会受到夏日烈日的暴晒也不会受到冬天寒冷的冷风伤害，所以可以说秋季的人参是十分新鲜的。

人参的采挖时间在9月间，一般挖掘的人参都有5～7年，因为过早挖取的话，人参浆水不足品质不佳按制法的不同，人参又可分为红参糖参等多种。

避免支根及须根受损伤，一般只加工成生晒参园参栽种5~6年后，于秋季白露至秋分采挖，除去地上部分及泥土，称“园参水子”，之后可制成“生晒参”“全须生晒参”“红参”“白参”等等供药用。

山上的野人参都是在每年阴历八月份成熟，也就是八月十五中秋节前后，可以采挖，然后凉干后就可以药用啦普通种植的人参也是八月份成熟的。

九月十五到二十五 人参最足，分量重，营养价值最高。