新鲜鸭血怎么处理

1首先是处理新鲜的鸭血，通常将盐放入容器中，然后加入少量水使盐沸腾，然后将鸭血放入碗中，充分搅拌并静置约20分钟，鲜鸭血凝固2由于新鲜鸭血的保质期短，因此通常是新鲜制备和食用吃之前，用刀将鸭血分成中等大小的。

鸭血稍微处理不好味道是比较腥的，那么鸭血怎么处理不腥呢可以多放一些醋少滴两滴柠檬，不但可以起到去腥的作用，还能让鸭血吃起来特别嫩，鸭血在淡盐水水中浸泡10分钟，捞出用清水冲洗干净洗净的鸭血切块，锅内放水。

2淡盐水浸泡 新鲜的鸭血是不能长时间保存的，如果暂时不吃就可以放到淡盐水里面浸泡保鲜，每天需要换水1到2次，一般可以保持三天左右的时间，不出现变质的情况，新鲜的鸭血肯定是没有办法长时间保鲜的，所以一次性不要买得。

首先，买到新鲜鸭血以后，我们该想办法怎么去除鸭血的腥味我们先选择用淡盐水浸泡30分钟，这样就可以轻松地去掉鸭血的血水紧接着，将水烧开一锅，并且在水中加入盐，将鸭血加入锅中烫一烫在烫完之后，应该将鸭血立即放。

新鲜鸭血怎么处理 处理新鲜的鸭血，可以先放点盐在大碗里，加点开水将盐溶解，然后把鸭血放进碗里，再用80到90度的水往碗里冲，边冲边搅拌，水和血的比例是3比1左右，搅拌后就放好让它静止，变凉后就会自然凝固了凝。