家庭自制烤鱼腌制方法

一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻把蘑菇番茄洗净切片葱头洗净切丝熟土豆切片将鸡蛋煮熟后片，备用把煎锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎。

自己在家做烤鱼最简单的做法如下1将鲈鱼洗净劈开腌制二十分钟2在腌制鱼的同时，将配料切好，摆好，方便待会使用3豆芽，金针菇，洗干净控水4莴苣，藕片，切好泡水，防止氧化变色5将腌制好的鱼放入烤盘。

家庭自制烤鱼的做法步骤11草鱼一条1斤－15斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水家庭自制烤鱼的做法步骤22在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的。

1先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐料酒和五香粉腌制一下2鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟3配菜洗净切片或者切丁4鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面然后。

烤鱼的腌制方法是什么 1将鲤鱼草鱼也可剖开，鱼肉上锲刀好熟入味用葱姜料酒盐腌20分钟2锅放入少许油，加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中颠葱叶。

7烤箱预热180度，锡纸垫入烤盘，放入腌制好的鱼，烤40分钟烤到15分钟鱼上面刷第一次油，放孜然，30分钟刷第二次油，放孜然8在烤鱼的同时，我们开始炒料，锅里放入菜籽油，油温升高以次放入花椒，老姜，大蒜。

第一款香辣烤鱼 1准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜花雕酒烤肉酱生抽洋葱小米椒西兰花黑胡椒食用盐等2首先来处理鱼，将鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始。

腌制烤鱼的时候，准备需要的调料用量自己安排，喜欢什么菜就多加点，或者也可以换其他喜欢的菜1花菜先用开水捞到半熟2腐竹泡软3葱头，大蒜成段，姜洋葱切丝4黄瓜切块5木耳用新鲜的比较好，我忘记买了就。

刷上我们调好的酱汁再放入烤箱继续刚刚的温度烤制八分钟，时间到了以后继续抹上一层酱汁以后放些许食用孜然粉以及一些白芝麻，继续用180°烤制八分钟就可以拿出来食用了这样家制烤鱼就好了，但是这里要注意制作这道烤鱼的。

倒在烤鱼上再次放入烤箱中，温度调制200度，大概考个五六分钟就可以了，在之后我们可以，在烤鱼身上放入适量的干辣椒和花椒，然后烧热适量的热油浇鱼身在上面这样一道家庭版的自制烤鱼便制作完成了。

鱼的话基本都有些许腥味，所以基本上做的话都会腌制一下的哦，这样能有效的祛除鱼的腥味哦鱼腌制好后，我们就开始来制作各种口味的烤鱼，不同口味烤鱼做法，区别在于不同的口味调制，所以今天我们会单个的来和大家说一说。

家庭自制烤鱼的做法教程 烤鱼的制作过程是很严格的，需要不停翻动锅里的油，如果用烤箱做，就能省去这一步骤，节省人力但在制作时，火候要把握好，配料也要调好下面一起来看一下烤鱼的制作步骤吧第一步，准备原料。

将鱼对半切开，大葱藕姜切片，芹菜蒜苗香菜切段，少量油煎鱼，煎好后炒香料，将香料淋在鱼周放入烤箱烤鱼的制作方法和配料 材料鲈鱼1条藕2节蒜苗2根香菜1把芹菜1根葱半根姜3片八角1个。

家庭烤鱼做法一，材料 主料罗非鱼 佐料盐糖葱姜蒜料酒老抽蜂蜜芝麻香菇黑胡椒辣椒粉孜然粉 做法 1罗非鱼洗净 2葱姜蒜切成细末 3香菇切细片 4把罗非鱼和香菇片盐糖葱姜。

家庭版烤鱼怎么做烤鱼一般是去店里面吃，自己在家做会觉得有点复杂，怕做的味道没有饭店里面好吃其实家庭版的烤鱼还是很简单的首先需要将鱼加入调料进行腌制一下，腌制好了之后将水控干，然后在鱼身上涂抹上一层食用油。

由于在家里做，没有木炭，所有我就用的烤箱做，虽然整体没木炭烤的酥脆，但味道还是不赖，而且感觉在家用烤箱做的，更健康万州烤鱼的做法 步骤step 1 准备好主料步骤step 2 鱼洗干净对半剖开，不要剖断，2边抹上盐。