姜糖怎么做

1、把白糖熬成糖稀，加入切碎的姜末再煮一段时间，把糖稀倒在石板上等待冷却当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候，就把一大团糖稀放在个大铁钩上拉啊拉啊 等姜糖完全变硬，再也拉不动的时候，重新放在石板上，用剪刀剪成小。

2、传统姜糖的做法1先把姜洗干净后削皮2把姜切粒，尽量切细粒一点3把姜和250克水倒进搅拌机里打成姜蓉但有一颗颗粒状一定要放水不然很难打碎，也可以用刀拍碎4加入250克水再把麦芽糖和白砂糖倒入锅。

3、所需食材生姜白糖详细步骤步骤一取500克生姜，一个一个地把它掰开装入碗中，再倒入清水清洗干净，把小尾巴揪掉不要，再去皮，用刀切成3毫米左右的薄片 步骤二切好的生姜片装入大碗中，倒入清水，再用清水。

4、将姜洗净去皮切薄片后放入水中浸泡，等去除辣味后捞出，沥干水 加入白糖搅拌均匀，然后放置12小时白糖的量可根据自己口味适量添加等至糖基本融化掉，倒入锅中，小火加热 直到等到水分熬干，黄姜呈透明状，且出现许多泡泡。

5、1自制姜糖的材料与准备工作 平时在家中自制姜糖时，需要准备生姜五百克，白糖四百克，糖分适量，把准备好的生姜用清水洗净，去掉水分以后再把它用刀切成一毫米左右的薄片备用，准备一个干净的锅2自制姜糖的做法 把锅中。

6、1食材姜适量糖适量 2准备好适量白糖，适量姜3把姜洗净后去皮，切薄片后放入水中浸泡4等去除辣味后捞出，沥干水加入白糖5搅拌均匀，然后放置12小时6等到糖基本融化掉，倒入锅中，小火加热7。

7、姜糖 材料老姜麦芽糖红糖 制作步骤第一步，把准备好的食材都拿出来，放到碗里备用第二步，把姜切成小块，放到料理机里面，加入少量的水，把姜打成姜泥，要是家里没有料理机的话可以自己用刀把姜剁成。

8、7，冷却好之后撒上一层熟糯米粉防沾，切成小块，再切的过程如果沾刀，要用清水冲洗干净在切8，全部切好之后再撒上一点熟糯米粉，用手抖一抖，使姜糖块均匀的裹上熟糯米粉，我们的姜糖就做好了。

9、1做姜糖的时候，一定要选用麦芽糖大家买不到麦芽糖的时候，可以去学校门口的小卖部，一般那里会有卖的哦麦芽糖可是童年的回忆，相信大部分九零后都吃过吧2做姜糖的时候，大家最好选择不粘锅这样才能减少失败率。

10、注意事项 在整个过程中不需要加水哦，姜本来就鲜嫩多汁，一斤嫩姜与一斤红糖混合稠稀度刚刚好，我这个就是在做时加入了些许水才这么稀的这样做出来的红糖姜膏直接冲开水喝非常的方便，比那种用红糖跟姜片冲泡来喝的。

11、纯手工姜糖的做法主料姜子姜500克白糖400克辅料清水半杯步骤1食材子姜白砂糖2子姜切成厚度大约3毫米的片3切好的姜片在清水中浸泡几个小时，期间换几次水我是晚上泡好转天早晨做的。

12、姜糖片具有生姜的所有保健功效，但味道比直接食用生姜好得多了下面分享姜糖片的做法及操作要点，教你怎么做好吃又保健的姜糖片一准备工作 制作姜糖片要选用较嫩的鲜嫩，老姜的辣味太重而且口感不佳，不适合用来制作姜糖。

13、传统姜糖的做法把白糖熬成糖稀，加入切碎的姜末再煮一段时间，把糖稀倒在石板上等待冷却当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候，就把一大团糖稀放在个大铁钩上拉啊拉啊拉，等姜糖完全变硬，再也拉不动的时候，重新放在石板。

14、民间生姜糖的做法将糖捣成糖浆，加入切碎的生姜，炖一会儿，然后将糖稀释到板岩中冷却当糖浆凝固成半液体半固体时，取出大量的糖，放在坚固的铁钩上，直到姜糖完全硬化，然后用剪刀将其拉回板岩上将其切成小块并完成。

15、怎么做姜糖 材料 老姜1000g冰糖300g黑糖600g桂圆干300g红枣去籽20颗盐1小匙麦芽糖100g 做法 1 老酱洗净，切小块2 红枣去籽，切小块3 用调理机，把姜汁榨出来，去渣4 把所有的材料除了黑糖外，放进锅。

16、要不停搅拌6 直到煮出大泡泡，滴一滴糖水在冷水中，若是有变凝聚成糖块即可7 取一个平底盘，铺上烘焙纸，把煮好的糖浆倒入，均匀摊平8 把放凉的姜糖，切成方形小块，装进夹炼袋，或玻璃瓶中保存。

17、用料姜汁150克，红糖粉150克，水20克，糯米粉150克1姜捣碎2取汁3姜汁加入糯米粉搅拌成团4红糖粉加20g水小火煮的沸腾5倒入刚搅拌好的面团里搅拌均匀6过筛，这样杂质就不会混入7水开了。