花菜怎么洗,嘉康利洁特灵能洗花菜吗?

2022-01-09 16:32:46 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要如何清洗蔬菜水果  苹果  问题花菜怎么洗:平时吃苹果, 有不少人喜欢连皮一起吃,但现在很多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。  清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻

如何清洗蔬菜水果  苹果  问题花菜怎么洗:平时吃苹果, 有不少人喜欢连皮一起吃,但现在很多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。  清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻的搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。  桃子  问题:现在正值桃子上市的季节,新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。  清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。  杨梅  杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生虫,让人不知从何下手。  清洗方法:将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,除此以外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。  草莓  草莓鲜红艳丽,酸甜可口,是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以很多人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃,通常会有些人因吃了不洁草莓而引起腹泄等疾病发生。  清洗草莓应该包括以下几个步骤:  1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,免得农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部;  2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水会使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,而且有一定的消毒作用。  3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。  4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。  此外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,免得在浸泡过程中让农药及污染物通过“伤口”渗入果实内,反而造成污染。  葡萄  问题:葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻了洗不掉,怎么办?  清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只要来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会将那些乌七八糟的东西都给带下来。  如何正确地清洗蔬菜呢?  第一个方法就是用流动的水冲洗,多冲洗几遍。  第二个方法就是用淘米水浸泡一段时间,因为农药大多是酸性,而淘米水是碱性,可以去除农药。但是必须整株清洗,不要切后再洗。  不同的蔬菜可以采用不同的清洗方法。  对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜,可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟,然后用柔软的刷子刷洗,尤其是凹陷处,要多刷几下,再用清水冲洗即可,有必要的话也可以去皮洗净。  对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。  对于小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜,可以将根切除,放在水里抖动清洗,然后根部向上在水龙头前冲洗,通过水的冲击和震动,去掉残留农药。  除了清洗,还有一些方法也可以帮助去除蔬菜中的残留农药。将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时,一些残留农药能够分解成对人体无害的物质,所以像冬瓜等不易腐烂的蔬菜可以适当放置一段时间。另外,通过紫外线光照,也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。而豆角、菜花等蔬菜,可以在清洗后用开水烫一下,这样也能将残留的细菌农药清除掉。

焯过水的花菜怎么做着吃?

菜花,含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。孜然味的花菜比肉还香。

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干煸孜然花菜BY 肥小菇

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2.用手掰成小朵,煮少许水将花菜汆烫沥水备用

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4.待香料激发出香味,放入花菜煸炒,至花菜边缘微黄

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5.加盐糖小勺调味,炒匀

6.撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可

干煸孜然花菜成品图烹饪技巧:有时候我也会加些蒸鱼豉油代替盐调味也不错清洗菜花的小妙招:准备一盆淡盐水,将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了,而且还可有助于去除残留的农药。选购:购买时不要图便宜就把外面的包叶全部去掉,不然花茎一碰就容易变黑、发霉。汆水:水开后放入一勺盐,再倒入掰成小朵的花菜,汆半分钟即可

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