如何挑玉米甜
1、1外表颜色一般大家是根据自己的口味来买的，市场上白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，也有白黄相间的也是甜玉米，这两种主要是甜度不一样2水分不管什么东西，吃嫩的是大家的爱好，可以用手指抠一下玉米粒，如果水分；挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同我们在挑选玉米；1常规玉米最普通最普遍种植的玉米 2特用玉米指的是除常规玉米以外的各种类型玉米传统的特用玉米有甜玉米糯玉米和爆裂玉米，新近发展起来的特用玉米有优质蛋白玉米高赖氨酸玉米高油玉米和高直链淀粉玉米等由于特用。
2、1外表颜色 一般大家是根据自己的口味来买的，市场上白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，也有白黄相间的也是甜玉米，这两种主要是甜度不一样2水分 不管什么东西，吃嫩的`是大家的爱好，可以用手指抠一下玉米粒，如果；玉米粒看起来很饱满的，然后玉米粒横竖排列很工整的，那种比较甜哦；挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好浆太多的则太嫩如不出浆，就说明玉米老了吃玉米。
3、如何挑选糯玉米 如何挑选甜玉米 1首先要分清玉米的品种 大家在购买玉米时，要先弄清楚自己想吃什么口味的玉米，如果想吃甜的就选择外表为黄色的玉米或者那种五彩的玉米，如果不想吃甜食，则可以选择外表为白色的玉米，它就；第三大家都知道干玉米发霉了不能吃，因为玉米发霉了后就会产生一种制癌物质黄曲霉素新鲜的玉米也有这种发霉的情况，您购买的时候一定要仔细挑选第四好多人都认为，被虫子咬了的玉米甜，好吃，但是专家告诉我们。
4、1看外表一般来说，市场上有两种白玉米和黄玉米一般来说，黄玉米大多是甜玉米，而白玉米大多是糯玉米然而，当我们选择玉米时，玉米的颗粒通常是有序排列的，光滑的颗粒大多是糯玉米，而没有有序排列的颗粒大多是；一如何挑选甜玉米？ 水果玉米的甜与不甜与几个因素有关1品种 品种籽粒是黄白相间的水果玉米是水果玉米中最正宗的黄色白色籽粒比例是72必须要有旗叶看尺寸，一般裸穗大于17厘米以上的2新鲜度 新鲜；2 看玉米穗柄处看断口是否新鲜，如果有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明问题3 看玉米粒没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水如果是老的，会干瘪塌陷，中间空以上就是甜玉米挑选技巧；做法如下第1步玉米挑选玉米要外表光滑，无虫眼，粒粒饱满，光亮甜玉米的玉米须是鲜嫩，老玉米的玉米须是黑色的第2步把玉米清香干净，去玉米须，留嫩的玉米叶，沥干水第3步把洗净的玉米放入蒸煮锅，蒸锅；1，如果玉米须新鲜呈嫩绿色或有点偏白色有水份这样的玉米就是嫩的，相反如果玉米须干枯并且呈棕色或黑色，这样的玉米就老了2，甜玉米要挑那种有黄白杂色的玉米粒的玉米球了，味道很好其它的都没这个口感好像下图；如果你想选择甜玉米，你最好买颗粒不规则的黄色玉米第二，看看玉米须如果你看玉米的新鲜度，看看暴露在玉米皮外面的玉米须一般来说，如果玉米须是干的并且不感到皱缩，这种玉米通常是新鲜的然而，如果玉米柱头是黑色。
5、稍微剥开外叶，看米粒是否饱满排列整齐颜色金黄漂亮，如果是这样就代表玉米非常新鲜，是好玉米 过熟的玉米颜色则会较深，如果看到有凹陷皱皱的米粒，表示已经有大部分的水分和淀粉质流失了，口感不会很好；一般地说，甜玉米表面要比不甜的玉米光亮，因为含糖量高的原故另外你可以取下一粒尝一尝，甜玉米要比其它玉米甜；如何挑选玉米 1挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不。
