酸甜凤爪怎么做好吃

1、酸甜凤爪的做法步骤 1前一晚用凉开水放入冰箱冷藏或冻成冰块，用于第二天冷却鸡脚白醋加糖，调成酸甜汁，放冰箱冷藏2洗净买回来的鸡脚并剪去趾甲烧开水放入姜片，待出姜味放入鸡脚，轻焯水后洗去浮沫重烧一锅。

2、1鸡爪洗干净后用开水洗个热水澡，这样洗得更干净些 2准备好葱姜和干红椒 3这是卤鸡翅剩的汤料，没这个汤料的话，就用醋味极鲜白糖盐，调一碗料 4把第二步的配料放锅里 5把第三步的汤料。

3、1把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破 2老姜大蒜拍破，花椒桂皮八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入玻璃坛中3凤爪洗净，用水煮断生各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太。

4、1将鸡爪洗净，剁二半，去掉尖2放入锅入煮熟煮熟后捞出放凉，再把鸡爪放在冰水中浸30分钟3准备好醋，白糖，辣椒，盐，放在乐扣盒子中把鸡爪从冰水中捞出放入醋水中4盖子盖好，放入冰箱中，过个二天就。

5、懒人酸甜鸡爪的做法步骤 1 这种表面干净肥厚的就可以了，洗干净之后把指甲剪掉 2 开水下锅放姜片然后再放鸡爪，变色就可以捞出，马上放进凉水里面浸泡，有冰块更好，这样子做是起到q弹的口感 3 准备好所有材料放电饭煲。

6、泰式酸甜凤爪 食材 鸡爪500g 冰水1000ml 青柠2个 芫茜2棵 泰式酸辣酱3匙 鱼露1匙 生抽1匙 食盐2匙 指天椒3个 蒜泥3粒 白醋1匙 制作时间2小时以上 用餐人数步骤 1，鸡脚请商家去掉指甲，洗干净备用2，在锅内。

7、一酸甜鸡爪的做法 材料凤爪，油，茄汁，糖，水，白醋 做法1凤爪洗净后用开水煮一分钟可防止后面做时表皮烂，捞出用冷水冲过沥干水后用油炸到金黄色2然后放茄汁糖酱油适量水慢慢煮到汁干3最后加点。

8、做 法1将上汤加入调味料白醋1汤匙半姜葱和蒜肉同煲滚，候凉放入冰箱冷藏备用2将白醋半汤匙加入滚水里，倒入鸡爪煲约12分钟，取出，用冻开水冲洗干净3把鸡爪浸在冻开水中约两小时，捞起沥干，放入。

9、酸甜凤爪 主 料急冻鸡爪1斤约600克，姜3片，葱3条，上汤1罐，白醋2汤匙配 料调味料八角2粒，盐砂糖各1茶匙做 法1将上汤加入调味料白醋1汤匙半姜葱和蒜肉同煲滚，候凉放入冰箱冷藏备用。

10、拿一块干净的砧板和一把干净的刀，将蒜去皮后切碎，辣椒切丝将蒜米辣椒李锦记蒜蓉辣酱陈醋和酱油拌匀 将鸡爪沥干水放进“乐扣乐扣格拉斯”保鲜盒里，倒进第4步中做好的酱汁，抓拌均匀，在冰箱里腌制过夜即可食用。

11、2鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐3煮约13分钟至鸡爪煮熟，注意鸡爪不可煮的太烂4将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现胶质，把胶质和油脂都冲走后，晾凉5准备一。

12、五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味泡椒凤爪，自己家做着方便，很嫩又有点辣味，是道下酒的好菜。

13、教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾鸡爪中的蛋白质不仅可以维持我们体内钾与钠的平衡，而且可以消除水肿，提高我们的免疫力而且还有助于正在长个子的小朋友的生长发育用料 #160鸡爪 #160 #160。

14、3飞水后放沸水中煮熟可以放一点点食用碱，这样就会白而脆4捞出后用凉水冲凉后放碗里，再加入泡椒盐味精纯净水水量以淹过鸡爪为度，加盖密封后放入冰箱冷藏一天以上冷藏时间长一些的话，味道会更好。

15、小贴士 1鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质，这样泡出来的凤爪才会爽口好吃2调料里的纯净水也可用凉开水代替3如果想吃的辣些，可以把泡椒剁碎了腌制4冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏，直接放外面也可。

16、椰子凤爪 做法步骤材料椰子1个瘦肉350克凤爪400克配料红枣适量蜜枣2颗姜适量椰子1把所有材料准备好2凤爪洗干净，剪去指甲，切成两段3放入滚水中汆烫去除血沫，取出，用流动清水冲洗干净4红枣。