如何凉拌茄子好吃

茄子大火煮5分钟可以捞起，然后放入冰水里降温3分钟把凉拌调味汁混合好后，淋上茄子上即可混合凉拌调味汁后可以先试味，可随个人喜欢的酸甜和咸度来增加或减少调味料3将干红辣椒煎成小段加芝麻花椒及少许盐炸。

先把洗干净的茄子去蒂再竖着一切两半，放入盘中包上保鲜膜，放入微波炉中大火加热十分钟微波有穿透力能迅速把茄子加热到软烂 然后再把小葱切末，小米辣切辣椒圈，蒜子拍扁斩成蒜末热锅倒油，先放入蒜末 葱末小米。

1茄子去皮，切成条状，放入微波炉中煮熟2将煮熟的茄子放入容器中，冷却备用3将蒜泥醋盐鸡粉酱油糖混合成汁，晾凉茄子4蒜泥茄子放冰箱冷藏1小时，就可以吃了还可以加点香菜。

凉拌茄子好吃又简单的步骤 1将干红辣椒煎成小段加芝麻花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用香葱香葱切成小段红椒切末2将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟 3至用筷子轻戳感觉柔软即可 4晾凉后用手撕成条状。

第一道蒸淋茄子 把蒸好的茄子晾凉，浇上一碗酸辣开胃的料汁，特别开胃具体制作方法 第一步准备食材长茄子2根蒜适量红辣椒1个绿辣椒1个香葱适量第二步把茄子清洗干净，然后切成长条第三步将把。

1先挑出三个茄子，清洗干净，然后用刀去掉茄子的顶部请点击输入图片描述 2将茄子对破划开再对破成四瓣每个茄子都这样划开茄子的把留着，不需要去掉请点击输入图片描述 3将改刀后的茄子装在盘子里，放入。

1将茄子放入水中煮至筷子能轻松插入后关火，挤干水分，将茄子撕成条状2将蒜切成蒜末，扑在茄子表面，再铺上一层剁椒3调入2大勺生抽，少许糖和醋，淋上一小勺橄榄油，拌匀即可用橄榄油来做凉拌菜是一直以来。

1茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉2大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油香油盐味精拌匀3把调味汁倒在茄子上一个圆茄子和一点蒜泥生产过程 1茄子去皮，切成条状，放入微波炉中。

茄子凉好吃又简单的方法用料茄子2个醋1勺生抽1勺小米辣1个蒜末适量葱半根步骤1茄子上锅蒸熟，撕成小块2准备葱花，蒜末，辣椒圈，白芝麻3以上配料，淋上热油4加入一勺酱油，一勺醋。

凉拌茄子的做法步骤准备长茄子，如果有长茄子尽量用，它比圆茄子皮薄更嫩更好吃，把茄子表面清洗干净，不注意不要去皮，也不要去蒂，保持茄子的完整性，直接用整根茄子去蒸，不要切开，因为茄子内部裸露出来的话，很容易。

尤其是我们大厨做的那道凉拌茄子更是让我喜欢，美味解馋，越吃越香凉拌茄子这道 美食 做起来比较简单，在味道好的同时，还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养好。

一碗凉拌茄子怎样做，一上桌被人一扫而光呢夏天天气较为炎热，胃口还会差一些但就着这盘拌凉菜茄条我便能吃上两大碗饭，作法也是简单了不得，我想应当都是许多家中颇受欢迎的一道菜吧，不上二块钱就做一大盘，蒸。

进入夏天后，茄子又多又便宜，所以漂亮的时令果蔬最适合夏天吃今天给大家介绍一下凉拌茄子的方法茄子的方法，我用的是蒸，最大限度地保留了食物原有的营养和味道，不含油，更有利于健康凉拌茄子好吃不好吃，就看酱料。

凉拌茄子的做法 长茄子红尖椒绿尖椒蒜小葱盐糖白醋凉拌茄子以拌菜为主，口味属于咸鲜味茄子软烂，咸鲜可口此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜做法和步骤 1微波可蒸锅加入适量清水，架。

茄子750g，蒜1个，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐，味精生产过程 1茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉2大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油香油盐味精拌匀3把调味汁倒在茄子上一个。

原料茄子 400克 红辣椒 30克 生抽 20克 香醋 20克 辣椒油 20克 白糖 15克 方法步骤首先，把茄子清洗干净，放在蒸锅里大火蒸二十分钟然后，在碗里倒生抽辣椒油白糖和香醋，用筷子搅拌均匀最后，把蒸好的。

手撕凉拌茄子很适合夏季吃的一道凉拌菜，加上一些胡萝卜和洋葱丝搭配起来还是还是很好看的，做法也十分的简单，好吃还很有 营养 价值以下是我推荐的手撕凉拌茄子做法，欢迎阅读！制作手撕凉拌茄子的 食材 手撕凉拌茄子好。