干贝是什么东西

瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶贝壳类动物的柱头肉就是它的闭壳肌因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱干贝 因为撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品现在在超市里就能买到。

干贝是扇贝的风干制品，也就是各种各样的扇贝的闭合肌，撬开外壳里面的圆柱子形的物质干贝含有的蛋白质及其丰富，是海虾牛肉等肉类的3～5倍，而且是优质的胶原蛋白，有利于人体的吸收和转换故此适合大部分人食用因为。

干贝是什么东西 干贝是一种食物是为扇贝的闭壳肌制成，是扇贝的干制品营养价值非常的高，具有滋阴补肾和胃调中功能，能治疗头晕目眩咽干口渴虚痨咳血脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压降胆固醇补益健身。

瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶贝壳类动物的柱头肉即是它的闭壳肌因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱干贝 因为撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品现在在超市里就能买到了。

“瑶柱”其实光听名字蛮多人还是感觉比较陌生的，没错，其实刚开始的我也是一样，很多人一直都搞不清楚瑶柱是不是干贝，在这里我可以很肯定的告诉你，其实瑶柱就是“干贝”，那么问题来了，瑶柱到底是什么干贝味道到底好吃。

其实不是瑶柱俗称干贝干瑶柱江珧柱马甲柱玉珧柱蜜丁江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称干贝本来是说干的贝壳肉，比如淡菜是贻贝科动物的贝肉，严格上来说也是干贝的一种，但现在干贝大都用来说。

瑶柱又称干贝，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称 我个人肯定是觉得瑶柱好吃的，因为瑶柱鲜美无比一瑶柱是什么 瑶柱其实就是沿海或者江里的江瑶的干制品，上好的瑶柱色泽饱满个头很大，看着就令人喜欢当然，瑶柱。

1干贝是由扇贝的裙边风干制成，干贝主要的原料除了扇贝还有江珧，风干之后的干贝没了新鲜贝类的海腥味，味道十分鲜美2作为扇贝的干制品，干贝的色泽形态都更不像是海鲜产品，更像是一种普通的药材而干贝也的确是。