新鲜龙眼能晒干保存方法

一般要放在干燥通风的地方保存，还要忌高温冬天的话直接放在密封性好的袋子里放在干燥处，夏天最好还是密封起来放冰箱冷藏，这样至少可以一年不坏1桂圆干又名益智龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实性平，味甘，含有硫胺。

1将桂圆干放保鲜袋里，或是放入密封性能好的保鲜盒内，然后存放在阴凉通风处即可，必要时可放入冰箱冷藏保存，能放上1年左右，不过新鲜度和香气都会大打折扣2龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果富含糖分和多种维生素。

龙眼干也称桂圆干，可分全干型龙眼干和半干型龙眼干两类全干型龙眼干的制作有日晒与烘焙两种方法日晒方法简单，将果实摊放在阳光下连续暴晒，半个月后收拢存放数天以平衡内部水分，再晒数日使果核断面由白色转灰褐色。

注意事项 1龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存2龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒干透，龙眼已经坏在里面了3晒好的桂圆干，易于保存，放在食品袋。