鱼冻时间长发黄能吃吗

不建议采取办法去除这种黄色，虽然有办法比如可以用双氧水来处理，完全可以把发黄的颜色去除，但这样儿做虽然去除了黄色，但会导致鱼受到不健康的污染只要鱼没有发生变质，仅仅是轻微发黄，完全是正常的也是合理的，健康的。

1如果冷冻的时间很长，那么尽量还是不要吃了，鱼肉很有可能是变质从而产生的黄色物质2短时间内解冻后出现黄色现象可能是正常现象，对身体没什么影响3可能是解冻的方式不恰当。

只要冷冻室的温度达到零下18度，吃是没有安全问题的，但超过半年的冻鱼肉，口感会很差了。

30％而且，冷冻并不能中止鱼的变质过程，鱼肉蛋白质仍然会分解产生“可溶性毒蛋白”等有害物质因此，冷冻鱼在冰箱中保存最好别超过2个月如果解冻后发现鱼头部有褐色斑点腹部变黄，千万不要再吃了。

尤其是维生素A和维生素E，大概损失了20％30％而且，冷冻并不能阻止鱼的变质过程，鱼肉蛋白质仍然会分解产生可溶性毒蛋白等有害物质如果解冻后发现鱼头部有褐色斑点腹部变黄，就不能吃了。

鱼放在冰箱里冷冻很久可以吃，但保存时间最好不要超过两个月，有研究表明，把鱼放在零下十八度保存三个月，鱼的营养素损失的非常明显，而且冷冻不能防止鱼的变质，因此鱼在冰箱里冷冻最好别超过两个月，如果是拿出来解冻后。

冰箱里如果冻的鱼有黄色建议你这样的鱼就比先别吃了这与也许就是变质了啊，建议大家这样的与鱼就别吃了还是买点新鲜的鱼吃吧。