鲜羊奶如何去膻味
摘要介绍一种简单的去膻法煮奶时加入一小撮茉莉花茶,待奶茶煮开后,将茶叶捞除,如此奶中的膻味也就去除了经处理后的羊奶有些发黄,但奶质却不受影响。
介绍一种简单的去膻法煮奶时加入一小撮茉莉花茶,待奶茶煮开后,将茶叶捞除,如此奶中的膻味也就去除了经处理后的羊奶有些发黄,但奶质却不受影响。
羊奶中的膻味主要是癸酸和乙酸所发出的挥发出的挥发性气味要想去除这种气味,呆要在煮奶时放入一小撮茉莉花茶就行待奶煮开后,将茶叶撇除,奶中的膻味也就没有了。
首先在饲养上将公羊与奶山羊分开,避免公羊腺体的气味被羊奶吸附,其次在工艺上用物理方法去除羊奶脂肪中的丁酸乙酸气味,再进一步用专利技术闪蒸工艺除去剩余的膻味。
我买来的羊奶粉羊骚味很重,没法吃不知道是不是正宗的羊奶粉。