爆炒小肠怎么炒才不苦

锅中加入适量的水，加入几片生姜以及少许料酒，煮开水烧开后放入小肠，用筷子搅动下防止粘锅，用水焯至小肠变色为止，大约焯烫2分钟即可然后将焯好的小肠捞出，用清水冲洗干净，沥净水分备用至此，猪小肠已经清洗得；立即倒入小肠快速翻炒5炒至小肠回缩，下青红椒碎翻炒几下，立即倒入调好的汁料炒匀关火6出锅小贴士 炒小肠下锅之前一定要沥干水分，要大火快炒，把所需调料事先准备好，这样炒出来的小肠才脆。

拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉筷子抽出后，顺势翻出余下的小肠，直到小肠翻个面6翻好面的小肠用温水漂洗一遍，去除污秽和部分粘液然后再准备一盆干净的温水洗净，这样做出来的猪小肠好吃也不苦；8再烧锅放油，这次倒入青红椒爆炒出香味9然后倒入菠萝，翻炒至熟大概炒46分钟即可10最后倒入炒好的猪小肠盐生粉水糖和生抽调味，炒30秒即可出锅小贴士 1猪小肠沸水不要沸太久，煮太久就不。

第一步把新鲜的猪小肠买回家以后，不要急于清洗，先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗这样，去除肥油的时候会更快更方便第二步用手捋去小肠中的污秽，然后摘掉小肠表面的大片肥油，但不用除得太干净，小肠要带点；猪小肠爆炒又脆又不生水，常见的有山椒爆儿肠 主料猪小肠300克 调料野山椒30克食盐1勺大葱2根红泡椒15克花椒10克姜1块生抽1勺豆瓣酱1勺淀粉10克料酒1勺蒜2瓣五香粉适量植物油适量 做法。

7然后放入半勺盐，一勺糖，一勺味精，少许白胡椒粉翻炒至蒜台断生，装盘美味即成这样一盘想香脆巷口的爆炒猪小肠就做好了8猪小肠营养丰富，含有钙镁硫胺素铁核黄素锰等人体必需的微量元素和矿；2烧锅下油，放入姜片蒜子冬茹小肠煸炒至水干3加清汤，调入盐味精白糖老抽王胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可爆炒小肠 主料 小肠200g 辅料 辣椒1个姜若干片 爆炒小肠的做法步骤 1。

1材料猪小肠冬瓜排骨生姜食盐葱花2在沸水中放入小肠和生姜，煮5分钟去腥味切好备用3排骨用清水去除血水洗净切好，冬瓜洗净切好4然后准备砂锅，加入适量清水和排骨小肠5炖一小时后，加入冬瓜。

把猪小肠洗净，加水和姜片放到锅中煮熟煮熟之后捞出切段在炒锅中放上少许的油，爆香蒜末之后加入猪小肠，翻炒一下，加入酱油，煮到收汁就可以吃了猪小肠怎么做不苦 材料猪小肠冬瓜排骨生姜食盐葱花1；小肠切开后用醋搓捏几下基本就干净了，清洗干净煮20来分钟就好，不能煮太过了，小肠和肥肠不一样，肥肠适合吃软，而小肠太软口感不好。

1食材猪小肠大蒜，生姜，料酒，蒜头，辣椒酱，黄泡椒，红泡椒，盐巴，味精，五香粉，香葱2将买回来的猪小肠清洗干净，切成段，倒入锅中加入适量的生姜，大蒜和料酒开大火煮两分钟，捞出沥干3然后锅中放入。

爆炒小肠 材料 1小肠200克，青椒1个，红萝卜四份之一个 2姜1个，盐，味精，花生油 做法 1将煮好的小肠切段，青椒撕块，红萝卜切片2将适量花生油倒入锅中，热至5成放入姜片，翻炒，再依次放入小肠青椒红；直到小肠翻个面第六步 翻好面的小肠用温水漂洗一遍，去除污秽和部分粘液然后再准备一盆干净的温水，加入适量的醋料酒以及地瓜粉或者面粉也可以，用手充分揉搓，但这个过程不要太久，尽量快。

3起油锅，放入葱段爆香，依序放入嫩姜片及猪小肠拌炒，再加入所有调味料香油除外一起拌炒，煮至入味后熄火，淋上香油即可盛盘摘要爆炒猪小肠怎样做才脆提问您好小肠要完全洗干净，然后大火爆炒才会脆；一小肠洗净，水开以后下锅焯水，焯透二野山椒和泡椒切段三大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量四锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段姜蒜片，豆瓣酱炒香五下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒六。