火腿笋丝凉拌做法步骤
做法步骤如下1莴笋去皮，然后切丝2水中滴少许油，把切好的笋丝倒进去焯40秒左右3过凉水洗，放冰水里泡会让笋丝更爽脆4捞起拧干水，把切好的蒜茸，辣椒丝放进去，洒上盐5炸花椒油，待花椒；烹饪步骤1竹笋洗净切丝 2锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透 3竹笋煮熟后过凉白开 4蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段 5竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均 6；作法 1青笋削皮，切成细丝，为提升脆感，用冷水侵泡一会儿2甜椒切成细丝，撒一点盐，让它越来越绵软3莴笋丝沥去水份，放进尖椒丝4添加一点白砂糖，盐，鸡精，白米醋，翻拌5以便提鲜，还可以放少量芝麻；5蒜切沫，红辣椒切细丝备用6把准备好的蒜沫辣椒丝放入放入莴笋丝中，然后再放少许的盐盐不能太多，莴笋忌咸，盐放多会影响莴笋的脆度，适量的鸡精和香油，最后搅拌均匀凉拌笋丝的做法步骤11如图所示；凉拌竹笋丝的家常做法3 凉拌竹笋的做法步骤 黑木耳入水泡发后撕小朵，黄瓜竹笋切块，葱姜蒜切末 锅加水，放黑木耳和竹笋，水开后再煮3分钟至熟，捞出沥干备用 锅加油烧热，放葱姜蒜爆香 将竹笋黄瓜黑木耳放容器。
步骤1莴笋去皮洗净切成段2将切段的莴笋切成细丝3锅中烧水，放入笋丝和辣椒丝略焯水，捞出控水过凉4放入盐，蒜泥，鸡精，适量的辣椒油拌匀5装盘，凉拌笋丝就做好了；凉拌莴笋 凉拌莴笋的用料 莴笋1根 盐1勺 白糖1勺 白醋2勺 香油10滴 凉拌莴笋的做法 步骤1 莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油 步骤2 水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却。
制作方法 1将笋去皮洗净，切成细丝，用加了盐的开水焯过，用凉水泡透，捞出控水待用 2春葱去皮，用清水冲净切丝不喜欢葱味的可此时用清水泡一会儿再捞出3杭椒洗净切成小粒，与葱丝一起放在笋丝上 4净锅；糖 做法 1莴笋洗净，去皮，切成排骨片，火腿切丝，蒜切片，姜切丝，备用2锅内倒入少许油，稍热，放入蒜片姜丝爆香，放入火腿丝，翻炒，变色后放入莴笋片，倒入少许生抽盐和糖，翻炒至莴笋断生，即可出锅。
主料 笋干要嫩的，盐，辅料 味精，香油，做法步骤 1笋干取较嫩的那一段，泡发，洗净一般需要泡24小时~48小时不等有些笋干本身是咸的，泡软了之后一定要尝尝看，太咸就多洗几遍2烧开一锅水，把笋干。
制法1火腿肠切粗丝鲜笋切丝，飞水冲凉2将火腿丝鲜笋丝红椒丝入盆中，加盐白糖味粉香油姜丝葱油，拌匀即可原料 洋葱1个火腿3片小西红柿4粒香菜2大匙小辣椒1个辅料 鱼露2大。
做法 1火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许 2火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时3加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟 4放进枸杞，加少量盐调味；主料 青笋 半根 辅料 葱油，香油 适量 鸡，味精 适量 白糖 适量 盐 适量 醋 微许 具体步骤 第一步 1青笋削皮，洗净第二步 2切成丝泡入水中泡一会第三步 3捞出，放所有辅料拌匀即可；步骤1竹笋洗净切丝2锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透3竹笋煮熟后过凉白开4蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段5竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均；无糖凉拌笋丝的做法 把笋和火腿肠擦丝，因为没有焯水，所以为了有股生味，用油泼的方法 姜蒜拍成小块，剁成沫也行，放在菜上面 然后生抽盐味精鸡精耗油干辣椒，我放十三香了，不喜欢十三香的可以不放，调料。
