韭菜鸡蛋馅饺子做法大全
摘要【主料】5人份面粉550克韭菜430克【辅料】鸡蛋4个280克杏鲍菇60克水发木耳35克豆腐干100克姜末30克橄榄油45克五香粉3克鸡汁3克盐5克味精1克步骤1取高筋面粉加入蛋清一枚盐粒少许温水活成
【主料】5人份 面粉550克 韭菜430克 【辅料】 鸡蛋4个280克 杏鲍菇60克 水发木耳35克 豆腐干100克 姜末30克 橄榄油45克 五香粉3克 鸡汁3克 盐5克 味精1克
步骤1 
取高筋面粉加入蛋清一枚盐粒少许温水活成稍硬面团一旁醒制30分钟
步骤2 
醒制好后，揪剂子一个约15克
步骤3 
擀成薄皮
步骤4 
拌好的馅料“韭菜洗净晾干切末，鸡蛋炒熟稍剁碎 姜末 豆腐干切末 杏鲍菇切碎末，全部切碎后放入五香粉味精和鸡汁，倒入橄榄油搅拌匀后临包饺子前再放入盐搅拌均匀。”
步骤5 
锅置于火上，烧热油放入八角 花椒 一粒草果炸香
步骤6 
干辣子面备好，放入芝麻和1克的盐
步骤7 
调料油里捞去调料，油稍微放凉一些倒入辣椒面里，辣椒油就做好了，吃饺子怎能没有油泼辣子呢
步骤8 
饺子包好了，开锅下饺子喽
