手工酸辣粉的做法

早安#一些人，一些事，闯进生活，得到了，失去的，昨天的悲伤，今天的快乐，喜怒哀乐都要记得当这一切都成了回忆，在我们记忆中又会留下了什么很多事，过去了，很多人，离开了，经历的多了，心就坚强了，路就踏实了。

制作方法1干粉条泡在55度左右的水中，泡软2把芝麻姜末蒜泥香芹花椒面味精鸡精胡椒粉盐酱油醋香油辣椒油放入碗中3在浇入高汤放入葱花和猪油用老打底4水开时，再把泡软的粉条放入。

酸辣粉怎么做好吃 先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中备用，取出香菜洗干净后做切沫处理，取出适量葱姜蒜洗干净之后做切碎处理，然后再锅中放入适量油烧热，然后再把葱姜蒜放进去爆香，再在里面放入辣椒面。

手工酸辣粉的做法及配方如下配方甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料辣椒油15克，酱油5克制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜。

酸辣粉是用红薯粉做的酸辣粉取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省重庆市贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜渝菜贵州小吃，其特点是麻辣鲜香酸。

所以也有人叫四川酸辣粉或重庆酸辣粉，四川酸辣粉的代表品牌是肥肠酸辣粉“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成1四川酸辣粉的配方，主料粉条辅料葱末。