腌蒜薹又脆又爽口的方法

蒜苔好吃又脆的腌制方法如下1清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意一定要用温水浸泡，逼出蒜苔的辛辣味水分2接着把泡好的蒜苔段捞出后放在通风处吹干。

01 腌蒜苔好吃又脆的做法蒜苔洗净沥干水分，切小段，洒盐，拌匀腌制1到2小时加生抽香醋干辣椒花椒和香叶，小火煮开就关火晾凉做腌汁挤一下蒜苔的水倒入腌汁搅拌一下密封好放阴凉通风处，隔夜或8小。

腌蒜苔分为清腌和酱腌两种方法，清腌就非常简单了，切段后加盐和糖用手搓均匀，装入密封容器腌制，待蒜苔变色就可以吃了我更喜欢酱腌，就是把料汁煮熟晾凉后倒入蒜苔中腌制，这种做法不但保存时间长，口感也更棒 首。

1买回来的蒜苔把上面的蒂掰掉，清洗干净2洗好放到通风的地方晾干水分，水分一定要彻底晾干，便于保存3水分晾干以后切段，再加入适量的盐腌至少3个小时以上4炒锅中加入少量的八角掰开和花椒小火炒出香味。

1首先准备4斤新鲜的蒜苔，先摘去蒜苔尾巴，可以用来炒菜，再把蒜苔放入盆中，清洗干净，控水后放在案板上，把水分沾干，或者是放到太阳底下晾干，因为腌蒜苔不能沾上生水，否则容易变质2再把晾干水分的蒜苔，用刀切成三。

1首先把蒜苔洗干净，然后平铺在案板上，把上面的水分晾干，大约20分钟左右，我们去掉蒜苔的头尾，然后把蒜苔切成4到5厘米的小段，切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中，加入两大勺的精盐，大约8克左右，然后用手把它抓匀。

第一步，蒜苔挑选一下，磕碰腐坏的，还有长老的挑出来只要鲜嫩的，然后清洗干净，放在阴凉通风处，晾干表面的水分主要不要暴晒，而是阴凉通放出晾干 第二步，减掉蒜苔的根部和尾巴，切成23cm左右的小段放入盆里，撒。

第一步，蒜苔挑选一下，磕碰腐坏的，还有长老的挑出来只要鲜嫩的，然后清洗干净，放在阴凉通风处，晾干表面的水分主要不要暴晒，而是阴凉通放出晾干第二步，减掉蒜苔的根部和尾巴，切成23cm左右的小段放入盆里，撒。

第一洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段第二蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆，腌蒜苔时，不要直接腌，少了这一步，难怪腌好的蒜苔辣味重还不脆第三调料汁锅内。

首先要准备好食材，蒜苔，盐，五香粉，酱油，蚝油，白糖，将准备好的蒜苔洗净，掐去两头然后切成大小均匀的段状备用，再准备一个大盆，然后将切好的蒜苔，放进盆中加入适量的盐，腌制若干分钟，然后腌蒜苔在腌制的。

蒜苔腌制方法蒜苔洗净，凉4小时，取白色部分与少许青色部分，切成长段，撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉煮调料水，凉凉后，倒入容器腌制十天后即可食用挑选蒜苔的方法 1在选择蒜苔的时候，先看一。

请点击输入图片描述 蒜瓣4个 请点击输入图片描述 红辣椒1个 辅料 盐 6克 腌制蒜苔的做法 1备齐食材请点击输入图片描述 2蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干请点击输入图片描述 3蒜苔。

大家好，现在是蒜苔大量上市的季节，给大家分享一个腌蒜苔最简单的方法，颜色翠绿不变色，放上一年也不坏首先把买来的蒜苔清洗干净，给大家分享一个蒜苔不坏的窍门，洗蒜苔的时候蒜苔帽一定不要去掉，把蒜苔帽摘去的话再。

腌制蒜苔的方法 用料 蒜苔 5斤 白糖 400克 盐 100克 白醋 900毫升 清水 600毫升 八角 1个 桂皮 一小块 干红椒 5个 这一道腌制蒜苔可吃到春节清脆爽口的做法 蒜苔洗净，凉4小时 取白色部分与少许青色部分 切。

用料 蒜苔 1斤 盐 适量 辣椒面 适量喜欢吃辣的可以多放些醋 适量 鸡精 少许 味精 少许 油 适量 秘制腌蒜苔的做法 蒜苔洗净控干水分，切成小丁，用盐腌上最好腌制一两天看到蒜苔变皱。

蒜苔好吃而且有诸多的营养价值和功效，好多人喜欢腌制蒜苔，但是腌制蒜苔时，很多人会遇到一个问题，就是腌制的蒜苔不脆，吃起来辣味重，下面是我带来的蒜苔的腌制方法，希望对你有帮助腌制方法1清洗蒜苔的时候先用淡。

糖醋蒜薹的腌制方法1锅内放入1小碗冷清水2倒入1勺山西老陈醋3加入12茶匙食盐4接着放入3茶匙白糖5开火熬煮2～3分钟至水开，形成糖醋汁6熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中，放在一边冷却。