白木耳怎么烧才浓稠好吃

和煮的时间有关银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠可以先用大火煮开，再调成小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的此外要选质量好的银耳，颜色微黄的最好还有一个窍门就是先将银耳洗净。

2撕成小朵 在煮银耳汤的时候，把泡发以后的银耳撕成小短在撕以前应该先把它底部的黄色部分切掉，然后再把它撕成小朵入锅加清水煮，这样煮出的银耳汤才会粘稠，口感也会特别好3小火慢炖 火力的控制是让银耳汤粘稠。

1先选好的银耳要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好2先隔水蒸还有一个煮银耳汤的窍门就是先将。

1白木耳在煮之前，一定要泡发到一定时间才会出胶冷水泡2小时，温水1小时以上，这样你就会发现煮起来，出胶容易多了2建议烹煮白木耳时，水量不要过多，否则胶质会被冲的太淡当然也别太少，若在烹饪过程中二次。

1取适量的银耳将它先用凉水浸泡，现在这个季节差不多4个小时左右就可以，夏季时间稍微短些当银耳泡好了之后千万不要直接丢下锅煮，而是把泡发好的银耳去掉硬根之后给它切成小块，越小越好，这样银耳在煮的时候就更。

四先单独煮银耳，再加其他食材 先只煮银耳，在银耳出锅前半小时加入红枣最后放入枸杞冰糖，这样才能保证银耳的出胶量一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮，红枣枸杞单晶冰糖会降低银耳的PH值，银耳的出胶量，随着。