新鲜山楂怎么腌制

新鲜山楂做冰糖葫芦做法 1 将新鲜山楂果儿洗净，滤干水分，备用2 用筷子将山楂的心，籽去除3 用小勺子或筷子将山楂的心填满红豆沙4 用竹签将山楂串起来 5 将350克冰糖加350克水，放入锅里，先用大火煮开。

1新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上2将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸1525分钟3取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀4最后待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了。

山楂十斤 盐三斤，我是放三包400。

1食材去核山楂800g，白砂糖280g2山楂用盐水浸泡20分钟后过水几次清干净3清洗后的山楂用专用的去核工具把核儿去掉4取200克去核儿后的山楂加入70克白砂糖，用搅拌机搅打10几秒5搅打成碎末6。

设备用具 铜锅铝锅不锈钢铝细目钢丝筛 制作方法 用鲜山楂山楂干，或制作红果脯罐头等留下的下脚料，也可选用含糖量较高的柿子红枣等混合制成首先选无腐烂无病虫害的山楂挖去果柄果蒂，用。

鲜山楂2斤，洗净去核，用素净的器具捣碎，加少许盐和打碎的冰糖腌制一小时，取厚底锅加500毫升水，煎熬，需要不停搅拌，粘稠了，再加少许温水，继续熬制成红褐色透明的糊状，停火，温热时加入蜂蜜和几滴白酒。