新鲜腌鱼的正确吃法

辣椒也可以选择蒸鱼，加在一起，这样更有味道香油或其他食用油也可以与咸鱼和萝卜干一起蒸在这道菜里，糖是必不可少的调味品因为糖可以合成咸鱼的咸味，增加咸鱼的新鲜度选择咸半干咸鱼，既不难吃，又有鱼的独特；咸鱼最原味的吃法 1蒸 咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃中国切中国，洗净装盘生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸810分钟就行了 2煎。

咸鱼怎么做好吃？如果单吃咸鱼的话，是吃不出咸鱼的精髓，正确的做法应该是相互搭配着吃，才能衬托出咸鱼的特殊风味！ 搭配得适当，咸鱼是一道非常不错的佳肴，增加食欲开胃下饭 这里就介绍2种美味做法，是最能反应出咸鱼的特点特色！第一；1腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味浸泡好的鱼块洗净装盘备用2多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用3锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄4洗锅重新放油烧热，加入大蒜子生姜炒出香味不要用。

咸鱼的最佳吃法2 1清蒸咸鱼 咸鱼的制作过程中会采用比较大量的盐，这些盐是保持咸鱼新鲜的重要物质，也是让鱼肉更加紧实的秘密，正是因为有了盐的存在，所以鱼肉才会激发出本身含有的多种氨基酸，鲜甜的味道也就能够得以；1准备腌鱼的材料和腌鱼的配料腌鱼一般都用四大家鱼中的草鱼，重量也有标准准备一条四斤以上的草鱼，葱姜丝花椒料酒和精盐适量一般情况下，一斤草鱼要准备1015克的配料2处理草鱼把新鲜的鱼从背脊处。

什么是腌鱼事实上，腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃助消化的功能腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎止泻，特别是病后或产后食欲不振，吃腌鱼能增强；好的办法是先把咸鱼咸肉泡泡，随后用水煮一下或蒸一下，等开锅后去掉汤汁，最后再直接食用或炒菜这样，食物表面的致癌物油渍灰尘以及多余的盐分都会大大减少，让人们吃得更安全更健康特别要注意的是，咸鱼咸肉千万。

4把咸鱼弄成丝，跟通心菜一起炒 5咸鱼鸡蛋牛肉炒饭 6咸鱼茄子煲，很下饭 7买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香8很多种做法可蒸着吃煮着吃用油炸或煎着吃9先煎后煮可先用油把鱼煎黄；结语咸鱼的这种做法，老公说真好吃，比吃红烧肉还香，不过腌制过的咸鱼虽然好吃，但是含有亚硝酸盐比较高，最好不要多吃，偶尔吃吃倒也没事，建议大家吃过腌制的食物之后，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，这样对身体还是有帮助。

如何制作腌鱼 做法一 首先清洗腌桶我们首先就是将新桶在河水里面浸泡几天，然后就是用草木灰浸泡两个小时，然后就是再用清水洗干净了，接着就是用韭菜或者是萝卜擦拭，这样是可以很好的去除气味，然后晾干了备用浸盐；1将鱼剁成4*4CM的方块腌的时候加上花椒生姜，加点黄酒，放冰箱因为一次吃不完便于保鲜2将锅烧热到入适量油烧至90度左右，将鱼块一块一块放入锅内用油炸，待颜色至微黄即可。

3先先放一层三文鱼，再放一层莳萝，再放一层三文鱼，以此类推，直到放完为止4放冰箱腌制半小时即可开吃。

咸鱼最原味的吃法 1蒸 咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少，洗净装盘生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸810分钟就行了 2；主料 腌鱼块500g 辣椒50g 方法步骤 准备主料将腌好的鱼切成2*2左右的方块，将鱼块放入温水中浸泡一个小时左右，主要是去掉过重的盐味，并且将晒干的鱼块软化，方便下一步红烧准备配料将五枚辣椒清洗干净，切成辣椒。

1咸鱼置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块2锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出3将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉豆豉盐味精白醋蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可小诀窍；用海水冲洗咸鱼后晾晒，可以不招蚊蝇，而且有自然的海的鲜味在里面所以我们这里卖咸鱼的，都要标榜自己的鱼是过海水晾晒的咸鱼怎么做好吃晾晒好的咸鱼用油煎炸上锅蒸，是我们这里常见的咸鱼吃法现在人们都讲究。