麻辣腐竹做法,付竹和什么菜配一起好吃?

2022-01-09 17:12:01 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要腐竹和什么菜配一起好吃麻辣腐竹做法!腐竹的营养价值很高,在我们生活中,适量的食用腐竹对我们的身体健康也是非常不错的。腐竹的制作方法也很多,如海米烧腐竹、腐竹炒木耳、腐竹炒香菇等等。今天我要为大家介绍的

腐竹和什么菜配一起好吃麻辣腐竹做法!腐竹的营养价值很高,在我们生活中,适量的食用腐竹对我们的身体健康也是非常不错的。腐竹的制作方法也很多,如海米烧腐竹、腐竹炒木耳、腐竹炒香菇等等。今天我要为大家介绍的这道菜是腐竹蒜苔炒肉,这是一道简单又美味的菜肴。

麻辣腐竹做法,付竹和什么菜配一起好吃?

腐竹蒜苔炒肉食材:腐竹、蒜苔、木耳、猪里脊肉、料酒、蒜末、姜末、8生抽、酱油、盐、味精、玉米淀粉

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步骤一:腐竹提前3小时用凉水泡好,并用清水清洗两边,然后控干水分,切成小段;蒜苔洗净切成小段,放入开水锅中焯一下水,捞出过凉水,备用。

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步骤二:里脊洗净切成细丝放入碗中,放少许生抽、料酒和少许淀粉,并用手充分抓匀,腌制10分钟备用。

步骤三:热锅凉油,油温六成热,倒入腌制好的肉丝,快速煎炸一下,盛出备用。

步骤四:锅中留底油,倒入蒜末、姜末和大葱段爆香。

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“”步骤五:然后把腐竹段和蒜苔段倒入锅中,翻炒两下,倒入少许酱油,翻炒几下,加少许水,再倒入肉丝,继续用中小火翻炒均匀。

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步骤六:最后把少许水淀粉倒入锅中,勾芡至汤汁粘稠即可出锅装盘。尝尝看,是不是很美味呢!

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