藕圆子怎么做好吃不腥

space 点击查看大图 5用手捏成实在的圆球一定要捏紧，才不会散开来可以先捏个小圆球，然后再一点点地往上捏藕末我这量实在太小了，只能做这么小个了要不一般的藕圆子是得比乒乓球还大的space 点击查看。

主料老藕3根 面粉适量 肉末适量 辅料生姜 葱 红烧藕圆子的做法步骤 1 先将买回的老藕剁剁碎，也可以用绞肉机，再放上肉末生姜葱，盐，放上一把面粉，加入适量的水，然后搅拌均匀 2 放在平底锅上煎，也可。

2藕去皮洗净3用擦子擦成泥4和肉糜拌在一起5放少许淀粉6撒盐7拌匀，搅上劲不行就下五齿钉耙8锅里放油，烧热9用手把肉糜挤出圆子10用勺子挖出11放进油锅里12一次可以放多个。

挤干的莲藕放入容器内，加入肉馅葱姜末食盐胡椒粉五香粉打入一个鸡蛋6加入所有调料后抓匀，觉得粘度不够，加了一勺面粉7抓匀静置10分钟8静置好的莲藕泥用手团成小圆子9油温五成热放入团好的。