麻婆豆腐是哪里的名菜

麻婆豆腐是四川的麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐牛肉末也可以用猪肉辣椒和花椒等麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点麻婆豆腐的历史。

麻婆豆腐是我们的家常菜之一，不仅制作简便，同时也比较美味和健康，今天就让小编来给大家介绍一下麻婆豆腐的来历一麻婆豆腐的来源麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属川菜菜系，始创于清朝同治元年在成都万福桥边，有一家。

一麻婆豆腐是什么 麻婆豆腐是受到了很多消费者的欢迎，很多人爱吃的美食麻婆豆腐属于川菜，著名的传统川菜麻婆豆腐来自四川，是四川传统名菜之一主要原料豆腐，牛肉末，辣椒麻婆就是麻辣，辣就是辣椒这道菜突出了。

是川菜系的，正规的名称叫“成都麻婆豆腐”或“陈麻婆豆腐”，相传是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富一说名陈富春之妻刘氏所创制刘氏面部有麻点，人称陈麻婆她创制的烧豆腐，被称为“陈麻婆豆腐。

麻婆豆腐属于川菜麻婆豆腐是四川传统名菜，属于川菜系，辣菜，制作的主要材料豆腐，添加蒜苗豆瓣酱辣椒面等辅料制作而成制作麻婆豆腐使用的辣椒，可以根据喜好酌情添加。

麻婆豆腐是四川的代表菜，属于川菜，想要学习川菜的话，你可以到专业厨师烹饪技术学校进行学习哦，八大菜系都可以学得到呢~。

麻婆豆腐 ，是四川省传统名菜之一，属于川菜，而很多的人都非常喜欢吃这道菜，麻来自花椒，辣来自辣椒面，豆腐软嫩细滑，表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不很快散失此菜麻辣鲜香烫翠嫩。

是川菜麻婆豆腐是四川省传统名菜之一主料为豆腐，辅料为蒜苗牛肉末其他肉也可以，调料为豆瓣辣椒面和花椒面酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻辣鲜香烫翠嫩酥，将川菜麻辣。

从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜麻婆豆腐始创于清朝同治元年1862年，在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面店主陈春富陈森富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称quot。