好吃的美味鲫鱼做法

1将洗净的豆腐切开，切小方块2用油起锅，放入处理好的鲫鱼，用小火煎一会儿，翻转鱼身，再煎片刻，至断生3放入干辣椒，少许花椒姜片蒜末，炒出香辣味4倒入醪糟汁，注入清水，加入豆瓣酱生抽盐。

1新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用2把洗好的鱼身上的水擦干放入油锅中，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄，鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼一定要下凉水，才能。

将食用油放锅内烧滚，然后将滚油淋在鲫鱼上，再淋上蒸鱼酱油即可NO2 红烧鲫鱼 准备食材如下鲫鱼1条，食盐5克，酱油5克，鸡精3克，葱5克，姜3片，蒜3瓣，料酒5克，细香葱5克，白糖3克，植物油20克 具体做法。

1首先我们就要将鲫鱼去除鳞片和内脏，然后在清洗干净，接着将其片成鱼片，然后再将葱姜切成大段2将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出3把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊。

你好鲫鱼好吃的几种做法是萝卜丝鲫鱼汤 准备鲫鱼白萝卜 第一步鲫鱼洗杀好之后，用厨房纸巾擦干水分，在两边各划几刀第二步锅子加油，下姜片爆香，开小火下鲫鱼煎至两面微黄第三步下开水没过鲫鱼，盖。

制作1鲫鱼宰杀掏去内脏，抠去鱼鳃清洗干净，姜块切片，蒜子切成片，小葱切段备用2将鲫鱼用盐料酒涂抹均匀腌渍十分钟使鲫鱼入味3豆腐切成15厘米厚块，放入开水锅中焯至1分钟去除豆腥味，捞出沥干水备用4起。

红烧鲫鱼生姜切丝，葱切葱花，大蒜切末，鲫鱼处理好，然后再鱼身上划上花刀，然后蘸上一些淀粉 锅中倒油，将油烧热后放入鲫鱼，将鲫鱼两面煎至金黄后，放入葱花和生姜丝以及大蒜末，倒入料酒和酱油以及少许老抽，倒入清水。

鲫鱼家常做法如下1首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟2腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花3腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。

方法及步骤1 首先将鲫鱼切成小块，切点葱花，切点蒜块，姜片，小米椒，洋葱切成碎片2 在碗中放入食盐抓拌均匀，放入一点淀粉抓拌均匀3 锅烧热，多倒入一点食用油，油温五成热，放入鱼块进去炸4 中火慢。

1鲫鱼开肚处理干净后晾干2烧锅放入适量的油油热后再放鱼下去转中小火煎大约十分钟鱼放下去之后就不要动了，要不鱼就煎得不好看了只要不时转一下锅就好3煎到有点金黄后关火等锅冷却后再翻过另一面。

红烧鲫鱼 1把鲫鱼清洗完毕，掏空内脏，处理干净，擦干水分，起锅烧油，把鲫鱼两面煎焦黄捞出2重新起锅烧油，放葱姜蒜末爆香，一勺豆瓣酱，炒出红油，加3碗清水，老抽食盐调味，放入鲫鱼，小火烧5分钟左右3。

1凉拌鲫鱼用料，鲫鱼2条醋2勺盐1勺老坛泡菜水2勺白糖半勺料酒2勺姜蒜花椒，小米椒适量味精适量2鲫鱼去除内脏洗净加入2勺料酒，盐1小勺均匀抹在鱼身上，老陈醋2勺同样均匀抹遍鱼身腌制10。

下面就为大家分享一道豆包鲫鱼的做法，非常的简单下饭，喜欢的朋友赶紧学习一下吧豆瓣鲫鱼1鲜活的鲫鱼两条，去除鱼鳞鱼鳃和内脏，放入盆中反复的清洗干净，在鱼身上斜刀划上几刀，在腌制的时候更好的去腥入味2切。

1食材小鲫鱼6条小葱2根，姜1块，干辣椒3根，五香粉1调羹，胡椒粉1调羹，料酒3勺郫县豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，生抽3勺，糖2勺，陈醋1勺，高度白酒4勺，盐适量2鲫鱼收拾干净放入盆中，加入一些姜蓉小葱段。

这样做出的凉拌鲫鱼，肉质细腻嫩气，麻辣鲜香，十分可口 鲫鱼做法实在太多啦~红烧煎炸凉拌等，但广东人认为还是煲汤的鲫鱼最好吃！鲫鱼的精华都融进汤里，营养又美味！最重要是简单三步就能品尝到~ 宁神安睡汤 鲫鱼的鲜味搭配萝卜玉。

没事的时候都会去家里附近的河里去捉鱼，每次逮到的大部分都是小鲫鱼，然后回家做上一桌丰盛的小鲫鱼大餐，别提有多好吃了，鲫鱼含有优质的蛋白质，营养丰富，今天我给大家分享几种野生小鲫鱼的几种美味健康又营养的做法。