地锅鸡是哪里的菜

地锅鸡是徐州的特产它起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，是一道地方传统名菜，在山东江苏河南一带也非常有名，古时候，在微山湖上的渔船，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火。

地锅鸡是我国的一道传统名菜，属于鲁菜系，可能很对人都爱吃地锅鸡那么，地锅鸡是哪里的菜？下面小编为大家介绍相关详情地锅鸡是哪里的菜 地锅鸡属于鲁菜，也是我国的一道传统名菜，主要由鸡肉和面饼组成，相信很多人。

直到小公鸡的气味明显溢出，才好 这个时间没有严格的标准地锅鸡的配角是死面煎饼 这个煎饼表面酥脆香香，咬一口就有嚼劲 徐州民间称为“禾饼” 无可比拟，盘子装好后，是一道很接地气的菜 这道民俗菜也是。

地锅鸡是徐州市宿州市淮北市枣庄市济宁市的美食地锅鸡起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点用料食材材料主要是蒜姜葱。

地锅鸡是淮海地区的汉族名菜地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，以前在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满。

地锅鸡，是发源于鲁南苏北皖北等地的汉族名菜，起源于山东江苏安徽交界处的微山湖地区 地锅鸡材料蒜3瓣姜1块葱1段小红辣椒3个青椒1个红椒1个鸡1只八角1个面粉2碗 地锅鸡的汤汁较少。