在家做蛋糕烤箱和面的方法

9把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊 里面的大气泡震出来 10烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火， 170度，40分钟 11蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来。

家庭烤箱做蛋糕的方法 材料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里纯牛奶50ml色拉油50ml 做法 1蛋白霜在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 2。

1将黄油热化或者换成等量的玉米油2用打蛋器将鸡蛋打到起泡的状态，如果鸡蛋是刚从冰箱中取出来，温度会比较低，可以用温水加温，这样能够提高蛋糕的弹性，口感会更好打发鸡蛋时要时刻关注蛋液的变化，在气泡没有。

用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下所需原材料1主料低筋面粉85克糖60克鸡蛋4个纯牛奶60克2辅料玉米油50克柠檬汁或者白醋2滴第一步用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离第。

将三分之一蛋白刮到蛋黄里快速搅拌均匀后倒回蛋白里快速搅拌均匀不要转圈然后，混合好的面糊倒入模具，放入烤箱烘烤至有弹性。