电饭锅做蛋糕为什么糊了

2内胆不行 如果想做好的蛋糕不粘锅，需要用不沾涂层的内胆做，如果你的内胆不沾涂层被损坏或是用了粘锅的内胆，都会导致蛋糕底部焦糊3烹饪时间过长 电饭锅做蛋糕一般按的是煮饭键，如果提示做好了，就会进入保温。

5大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了6在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸在锅底放些核桃仁之类的干果 将蛋糕糊倒入电饭煲中。

这是电饭煲火候太大的原因，结果导致蛋糕糊锅了但是烤制时间太短，里面没有熟透，所以里面就湿湿的。

如果烹饪时间没有问题，就要考虑是不是电饭锅的内胆不行，如果不是不粘涂层，或者涂层已经损坏，这些情况都会导致制作的蛋糕的底部出现焦糊的情况二没有在锅底刷油如果锅没有问题，那最大的可能就是小伙伴们在倒入蛋糕。

电饭锅底部没有把油涂均可能有二个原因1，电饭锅底部没有把油涂均，多放一点油是可以的2，在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几下，把其中气泡消除一些还有几种可能可能是电饭锅的加热温度太高可能是电饭锅密封好。