怎样挑选优质高产大米

教你如何选购优质大米 1看腹白大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多一般含水分过高收后未经后熟和不够成熟的。

挑选好大米，主要有四个步骤，一看看大米的色泽和外观二闻闻大米的气味三摸摸大米的手感四尝尝大米的味道下面我给大家介绍几款我家里常吃的好大米吧，都是很有营养很有名气的，给大家做个参考这是我。

选购大米一定要嗅其气味，选购有米香味的大米，不要买有异味的大米，有人认为宁夏大米安全，其实也不安全，去年就发生过两起毒米事件，所以还是提高警惕为好怎样辨别掺假大米 新华社讯记者 丛亚军最近在广东山东等地。

那么怎样挑选好的大米呢1挑选大米时，首先看一下是陈米还是新米陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽2新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强。

挑选大米的方法 1看硬度大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高透明度也越高一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬2看腹白大米腹部常有一个不透明的。

大米的选择方法1看硬度大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼粳米比早籼粳米硬2看腹白大米腹部常有。

今天小编要给大家分享两个美食的小妙招，一个是关于蒸米饭的小妙招，另一个就是如何挑选优质的大米其实在我们生活中，做任何事情都会有一些方法和技巧的，就连最简单的蒸米饭都会有一些方法和技巧，蒸米饭水放多了蒸出来。

导语日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大下面是我给大家整理的如何挑选好的大米的相关内容，希望能给你带来帮助！ 如何挑选好的大米 一方法步骤 第一大米在我们。

因此，我们在挑选大米的时候一定要注意以下几方面1看颜色和外观优质的大米颜色一般呈现出的是清白色，有点透亮的感觉，外观颗粒饱满，米粒大小均匀 并且优质的大米的头部是带有一点不透明的小点点，并且米粒外表可见一点。

14 一看看大米的色泽和外观正常大米大小均匀丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米24 二抓抓一把大米在手中，摊开手后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少34 三闻闻大米的气味。

大米是我们日常生活中的必需品之一不论是做饭还是熬粥，我们都离不开大米那么如何正确的挑选大米呢，下面就由我来教教大家首先我们可以判断大米是新产的还是以前的旧大米，如果是旧大米颜色比较暗淡，粘性也比较低。

米粒莹白，煮成米饭之后也会很香，饭粒油亮，口感也一点都不松散，是十分软糯的而它也是现在唯一一个能够量产的好大米，不过假货也很多，如果想要买到真的五常大米，也一定要选对渠道。

优质大米的选购，市面上的大米种类那么多，那么什么样的大米才算的上是优质的大米呢，究竟该怎么选购大米呢1看标签产地和生产日期，这是购买大米时首要要关注的重点正规的大米包装上都应该具备大米的产品名称产地。

东北大米都很好吃，尤其是稻花香，这几年听说舒兰大米口碑很好莹剔透颗粒大小规则的米是优质米二闻新鲜的大米有一股稻草的清香味，抛光加工精度越高味道就越淡，陈米有一股霉味三抓抓一把米轻轻的撮一撮新米。

水分过高收后未经成熟和不够成熟的稻子通常腹白较大 3看爆腰大米在干燥过程里发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成了爆腰由于这种米在食用时里生外烂，降低了大米的营养价值因此，在选米时应仔细挑选，如果米粒。

一般来说，应该选择大品牌的大米，同时要选择色泽比较光亮的，选择香气比较充足的。

挑选大米时，首先看一下是陈米还是新米陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽请点击输入图片描述 新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强请点击。

作为主食，大米在南方北方都很受欢迎，就算是爱吃面的北方人也经常做点米饭换换口味，所以家里少不了要买大米超市里的大米有很多品牌和种类，应该如何挑选呢常见的大米分为普通和优质，而优质大米也有3种一级。