老枞水仙怎么泡

在三泡以后老枞水仙才慢慢的表现出来这是一种特有的苔味这种味道就好像我们去闻一块有长着绿色青苔的石头的味道，他的表现在二三泡以后，特点是慢慢变浓，不像粽叶香的变淡老枞水仙的特点是水的稠润度够，久泡。

老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙老枞水仙的口感味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽老枞水仙外形紧实条索。

冲泡后清澈橙黄，叶底厚软黄亮，叶绿朱砂红边或红点，叶绿朱砂红边或红点，闻之香气浓郁，有一股幽柔的兰花香气老枞水仙茶有着普通水仙所不具备的特征，隐含的韵味，顺滑而后重的茶水，让很多岩茶爱好者为之痴狂。

大多数老枞都有水仙苔藓味，有的茶农在做茶时也会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味二木质味 水仙茶可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，其他灌木型茶树很少有枞味而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味，因此。

1老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙2武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加。

老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上用沸水进行冲泡第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三泡开始每泡可延续10秒出水老枞的茶汤呈金黄色或橙。

2棕叶香或者说糙米味，这里的说法就有好几种了，有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味，有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味3木质味因为水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，而乔木型品种茶。

老丛水仙的采摘必须采用手工采摘，一来由于收割式的机器采摘会对茶树产生影响，手工采摘才能维持茶树的自然状态二来由于老丛植株高大，机器采摘难度大且采摘不均匀老丛水仙的采摘标准为三四叶开面采采摘过嫩，则制成的。