这样炒空心菜才好吃哦

2017-05-16 09:15:54 烹饪技巧 投稿:一盘搜百科
摘要这样炒空心菜才好吃哦这样炒空心菜才好吃哦空心菜怎么做好吃?空心菜是一种很好吃的蔬菜,炒空心菜时一定要注意大火翻炒,出锅要及时,避免空心菜发黑。下面小编来介绍下炒空心菜的经验。原料:空心菜、辣椒、大蒜和

这样炒空心菜才好吃哦

这样炒空心菜才好吃哦

这样炒空心菜才好吃哦

空心菜怎么做好吃?空心菜是一种很好吃的蔬菜,炒空心菜时一定要注意大火翻炒,出锅要及时,避免空心菜发黑。下面小编来介绍下炒空心菜的经验。

原料:空心菜、辣椒、大蒜和盐。

做法:1、挑选新鲜的空心菜,另外准备半只蒜和一些干辣椒(不能吃辣椒的可以不放)。炒空心菜的基础调味品为盐,其他的都可以不加。

2、摘菜。不知道怎么摘的小伙伴可以百度查询。摘好将空心菜泡水后搓洗,大约两三分钟后就算彻底洗干净了。

3、将空心菜切好。个人习惯是把空心菜菜叶和叶茎分开切,不切也是可以的。空心菜怎么做好吃又简单?

4、剥好大蒜,然后用菜刀把大蒜拍碎。之后取干红辣椒若干,洗干净后切碎待用。

5、锅洗干净然后加入比平时炒菜偏多的一点油,油一定要烧开,否则炒出来的空心菜口感不好,然后把大蒜辣椒倒进去爆香。

6、开大火,先炒空心菜的叶茎,翻炒一段时间后加入空心菜的叶子,前后间隔时间不能太大。

7、加入一些盐搅拌均匀。全程保持大火两三分钟就可以出锅。

8、可以稍微尝下咸淡,觉得淡了可以再加一些盐,全程都不需要加水。

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